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福留ハム株式会社は、1919年に精肉卸問屋として創業し、1948年にハム製造を開始して以来、100年以上にわたり日本の食卓に「口福」を届けている食品メーカーです。同社の主要事業は、食肉の販売、食肉の加工製造および販売、冷凍食品の加工製造および販売、調理食品の加工製造および販売、飲食店の経営、そして食肉惣菜小売店の経営と多岐にわたります。特に、主力製品である「花ソーセージ」は、1952年の開発以来、その華やかな桜の花の形とソフトな食感で広島を中心に70年以上にわたり愛され続けるロングセラー商品であり、同社の礎を築きました。 同社は、ハム・ソーセージの本場ドイツからマイスターを招き、その技術を製品づくりに活かすことで、高品質な製品を提供しています。その品質は、ドイツ農業協会（DLG）国際食品品質競技会において多数の金賞を受賞していることからも証明されており、2022年までに113個の金メダルを獲得する実績を誇ります。製品ラインナップは、「花ソーセージ」のほか、豚肉と塩のみで添加物を使用しない「MIRAIシリーズ」（ロースハム、ベーコン、ソーセージステーキ、あらびきポークウインナー）、食べ応えのある「肉厚でかうまハンバーグ」などのデリカ製品、さらには骨付きチキンやローストビーフといった「その他」の加工食品まで幅広く展開しています。 ビジネスモデルとしては、自社工場での加工製造から、スーパーマーケットや小売店への卸売、直営の焼肉店「焼肉一番 団楽」や精肉直売店「昴」の運営、そしてオンラインショップを通じた一般消費者への直接販売まで、多様なチャネルで顧客に製品を届けています。安心・安全への取り組みも徹底しており、HACCP（総合衛生管理製造過程）の導入に加え、2022年には広島、熊本、岡山昴の各工場で食品安全マネジメントシステムの国際規格であるISO22000認証を取得。着色料・保存料・リン酸塩・アレルギー物質不使用の商品開発にも注力し、「顔の見える商品づくり」を推進しています。同社は「お客様の笑顔のために、口福をお届けします」という経営理念のもと、次の100年に向けた「昴ESG憲章」を策定し、持続可能な社会の実現にも貢献しています。

丸善製薬株式会社は、広島県尾道市に本社を置く、植物を中心とする天然物由来の機能性成分の研究開発、製造、販売、輸出入を手掛ける「原料」メーカーです。同社は、医薬品（製造専用）、医薬品添加物、医薬部外品原料、化粧品原料、食品添加物、食品原料、健康食品原料といった幅広い分野のメーカーを主要顧客とし、その製品に機能性を付与し、価値を高めるための高品質な原料を提供しています。創業以来80年以上にわたり、甘草エキス製造を原点に、抽出・精製技術の研鑽を重ねてきました。同社の強みは、研究開発・製造・営業部門が一体となった価値共創型のビジネスモデルにあり、お客様との密なコミュニケーションを通じて「自然の恵み」を「新たな価値」へとつなげています。総合研究所では、NMR、LC-MS、HPLCなど150台もの最先端分析・測定機器を駆使し、新たな有効成分の解析、活性評価、新商品開発を日々推進しており、これまでに約1000件の特許出願実績を誇ります。同社の製品は、醤油やソース、スナック菓子といった食品から、シャンプー、ヘアケア、歯磨き、スキンケア化粧品などの日用品、さらには内服薬や目薬といった医薬品まで、私たちの暮らしの身近な様々な商品に活用されています。国内外の学会発表や展示会にも積極的に参加し、北米、ヨーロッパ、アジアなど30以上の国々へ商品を展開するグローバルな事業活動を行っています。特に化粧品分野では、世界的化粧品アワードである「BSB Innovation Award」において7年連続、累計9品目の受賞を達成するなど、高い評価を得ています。また、ブラックジンジャーの機能性表示食品届出受理実績を持つほか、健康食品のOEM事業も手掛けています。サステナビリティへの取り組みにも注力しており、国連が提唱するSDGsに賛同し、事業活動を通じて社会・環境課題の解決に貢献。EcoVadis社のサステナビリティ調査では「シルバー」評価を獲得しています。抽出残渣の堆肥化や有用植物栽培を行う自社農場「久井ファーム」を運営し、循環型ビジネスモデルを推進することで環境負荷低減にも貢献。三次工場でのFSSC 22000認証取得や、関連部門でのISO9001:2015認証取得など、品質管理体制も徹底しており、お客様に安心して利用いただける製品を安定供給しています。

株式会社キャステムは、精密鋳造部品の製造販売を主軸とするグローバル企業です。主要な技術として、三次元複雑形状を得意とするロストワックス精密鋳造、独自開発のMIM（金属粉末射出成形）、金型不要で試作・試験製造に適したデジタルキャストを提供しています。これに加え、CTスキャンによる非破壊検査、多種多様な3Dプリンターを用いた3D造形、国内初のミクロン単位の超微細3Dプリントサービスも展開し、高品質、低コスト、短納期、多品種、小ロットといった顧客ニーズに応えています。同社は、印刷機、工作機、自動機、半導体、医療機器、梱包機器、産業用ロボット、測定機関連など、幅広い産業分野の金属部品製造を支援しています。 さらに、新規事業として多角的な展開を見せており、OEM事業では、3Dスキャンや直接型取り技術を駆使し、最短スピードでの商品開発とストーリー性のある製品化を実現。アニメ・漫画キャラクターグッズやスポーツ選手の記念品など、話題性の高い商品を多数生み出しています。自社商品事業では、金属ギフトショップ「meta mate」やECサイトを通じて一般消費者向けにユニークな商品を販売。農業分野では、沖縄県宮古島での「パニパニファーム事業」で高糖度トマトを、広島県神石高原町での「神石イチゴファーム事業」で高品質イチゴを栽培し、地域創生と雇用創出にも貢献しています。その他、医療プロジェクト、紙ヒコーキ事業、店舗・EC事業も手掛けています。国内に複数の拠点を持ち、フィリピン、タイ、コロンビア、アメリカ、ベトナムにも事業を展開する「もう半歩」先を行く技術と発想力で、常に新しい価値を創造し続けています。

オタフクソース株式会社は、「食を通じて『健康と豊かさと和』をもたらし、笑顔あふれる社会に寄与する」ことを使命とする、日本を代表する食品メーカーです。同社の主要事業は、ソース、酢、たれ、その他調味料の開発・製造・販売であり、特に「お好みソース」は家庭用・業務用ともに高い市場シェアを誇ります。製品ラインナップは、お好み焼、焼そば、たこ焼といった「鉄板粉もの」料理に欠かせない各種ソース類に加え、醸造酢、寿司酢、らっきょう酢、甘酒、発酵調味料、さらにはお好み焼関連材料（ミックス粉、天かす、削り粉、青のりなど）まで多岐にわたります。これらの商品は、日本全国の一般消費者、お好み焼店、レストラン、量販店、メーカーなど幅広い顧客層に提供されています。 同社のビジネスモデルは、単なる商品販売に留まらず、「コト売り」を基本としています。これは、お客様の「幸せ・健康」や「お困りごと」を解決し、お好み焼をはじめとする食文化を普及させるためのメニュー提案や店舗指導、料理教室の企画・運営など、付加価値の高いサービスを提供することです。広島駅のお好み焼体験スタジオ「OKOSTA」や「Wood Egg お好み焼館」を通じて、お好み焼の歴史や文化を発信し、調理体験の機会を提供することで、食文化の魅力を国内外に広めています。また、社内資格制度「お好み焼士」を設け、社員の専門性向上にも努めています。 グローバル展開にも積極的で、アメリカ、中国、マレーシアに現地法人および工場を設立し、北米、中南米、アジア圏、欧州（パリ支店）へと事業を拡大しています。海外ではハラール認証調味料の製造・販売も行い、多様な食文化に対応。品質管理においては、FSSC22000、ISO9001、有機JAS認証などを取得し、安全・安心な製品提供に努めています。創業以来受け継がれる「お多福」の心、すなわち「多くの人に福を広める」という思いを胸に、研究開発、マーケット開拓、環境保全、地域応援など多角的な活動を通じて、持続可能な社会の実現に貢献しています。

湧永製薬株式会社は、「国民の健康に奉仕する」という企業理念のもと、1955年の創業以来、医薬品、健康補助食品、診断薬の研究開発、製造、販売をグローバルに展開しています。同社の主要事業は、天然素材の可能性を探求し、特に熟成ニンニク抽出液を配合した「レオピン」シリーズに代表される滋養強壮剤や健康補助食品の提供です。国内では「レオピン」ブランドとして、また海外では「Kyolic（キョーリック）」ブランドとして世界60カ国以上で販売実績を持ち、米国ではニンニク健康食品市場でトップシェアを誇ります。2022年にはドイツで熟成ニンニク抽出液単一配合製剤が動脈硬化予防の効能で医薬品承認を取得するなど、その品質と有効性は国際的に認められています。 製品ラインナップは多岐にわたり、滋養強壮保健薬、かぜ薬、鼻炎薬、点眼薬、胃腸関連薬、痔疾用薬、外用鎮痛消炎薬、外皮用薬、漢方薬・生薬製剤、機能性表示食品、さらには愛犬用の健康食品まで、幅広いニーズに対応しています。研究開発体制は、予防領域のヘルスケア研究開発部、診断領域の試薬・診断薬事業部、治療領域の創薬研究所、そして基礎研究を担う中央研究所で構成され、ニンニク研究においては国内外で900件以上の論文・学会発表実績を誇ります。創薬分野ではニューキノロン系抗菌剤「Baxdela」の米国での製造販売承認実績や、新規セフェム系抗菌剤「Ceftolozane」の創製など、革新的な医薬品開発にも注力しています。 同社は「予防」「品質」「カウンセリング」を基本方針とし、専門家のカウンセリングを通じて製品を届けるビジネスモデルを推進しており、日本専門薬局同志会との連携により、顧客へのきめ細やかな健康指導を提供しています。グローバル展開も積極的に行い、米国にワクナガ・オブ・アメリカ、ドイツにワクナガ・オブ・ヨーロッパを設立し、世界中の人々の健康寿命増進と生活の質（QOL）向上に貢献しています。品質へのこだわりは、原料ニンニクの栽培から熟成まで一貫した管理体制に表れており、確かな品質の製品を世界に提供する強みを持っています。

万田発酵株式会社は、人と地球の健康に貢献するという企業理念のもと、独自の植物発酵技術を核とした多岐にわたる事業を展開しています。同社の主要事業は、健康食品、農業・園芸資材、スキンケア、ペット用製品、水産・畜産飼料、そして植物発酵エキスの製造・販売です。特に主力製品である「万田酵素」は、53種類以上の果物、野菜、穀物、海藻などを厳選し、因島の温暖な気候風土のもと、無加水・非加熱で3年3ヵ月以上もの長期にわたり常温発酵・熟成させる独自の製法で生み出されています。この製法は、素材本来のミネラルやビタミン、乳酸、酢酸、アミノ酸などの栄養素を最大限に引き出し、皮や種まで丸ごと活用することで、ゴミの排出を抑えるクリーンな製造プロセスも特徴です。健康食品事業では、お子様からお年寄り、妊婦まで幅広い層を対象に、粒、ドリンク、ペースト、加工食品など多様な形態の「万田酵素」を提供し、生活習慣の改善や美容、日々の健康維持をサポートしています。農業・園芸資材事業では、植物用万田酵素を通じて植物の生命力を引き出し、病害虫への抵抗力強化、減農薬・無農薬栽培への貢献、増収、障害回復などを実現し、持続可能な農業を支援しています。スキンケア事業では、24種類の植物性原材料を発酵・熟成させた「植物発酵エキス（万田酵素抽出液）」を配合した製品で、大人の肌にうるおいとハリ、ツヤを与えます。ペット事業では、53種類の植物性原材料と有用微生物を組み合わせた「ペット用万田酵素」を提供し、大切なペットの健康維持をサポート。水産・畜産飼料事業では、植物由来の有用成分が家畜の生殖機能向上や体重増加、魚の品質向上に寄与し、ストレスを与えることなく生き物の成長を支えています。さらに、植物発酵エキス事業では、同社の発酵技術を活かした植物発酵エキスのOEM供給やプライベートブランド（PB）商品の受託製造も手掛けており、食品やスキンケア商品など幅広い分野への応用を推進しています。同社の製品は、国内外の大学や研究機関でその効果が認められており、ジャンボ大根のギネス世界記録™達成や、「万田酵素(宇宙用)」が宇宙日本食として認証されるなど、その品質と効果は高く評価されています。原材料の厳選から製造工程における徹底した安全・衛生管理（健康補助食品GMP、HACCP認定取得）まで、自信と誇りを持って商品を提供し、世界30ヵ国以上で愛用されています。同社は、発酵の力で「健康・環境・食糧に関する課題」を解決し、人と自然の調和による豊かな地球環境の実現を目指す循環型事業を推進しています。

マナック株式会社は、海水化学をルーツに持ち、臭素化・ヨウ素化反応技術を核とした精密化学品の製造・販売を主軸とする化学メーカーです。同社の事業は大きく「難燃剤事業」「ヘルスサポート事業」「ファインケミカル事業」の3つの柱で構成されています。難燃剤事業では、50年以上の歴史を持つ臭素化技術を活かし、高耐熱性、耐候性、ノンブリードといった特徴を持つ高機能難燃剤を開発・生産しており、家電製品、OA機器、IT関連機器、自動車などのプラスチック分野に供給しています。特に臭素化ポリスチレン「PS-1200」は、エンジニアリングプラスチック向けに優れた効果を発揮し、国際競争力のある製品として成長を続けています。

クニヒロ株式会社は、1957年の創業以来、「安全・安心・健康」をテーマに、広島牡蠣を軸とした水産物事業を展開する企業です。同社は、生牡蠣をはじめとする生鮮魚介類の卸・加工、冷凍食品およびチルド食品の製造販売を主要事業としています。特に広島牡蠣においては、年間約5,000トンという国内トップクラスの出荷量を誇り、生食用と加熱用の厳格な収穫区域管理、水揚げ後の専用プールでの徹底した浄化、熟練職人による手作業での選別など、品質を最優先する独自の管理体制を確立しています。FSSC22000、HACCP、ISO、ASC/MSC CoC、EU HACCPといった国際的な認証を多数取得し、ノロウイルス検査を含む充実した自主検査体制と公的検査機関の活用により、高い安全性を保証しています。 同社の製品ラインナップは、クニヒロオイスターやSETOUCHI OYSTERといったブランド牡蠣のほか、しじみ、はまぐり、ホタテ、ハモ、うなぎ、豆あじ、イワシ、しらすなど多岐にわたる魚介類とその加工品（かきフライ、冷凍かき、レトルト食品、ギフト商品など）を含みます。これらの商品は、スーパーなどの量販店、生協、外食産業といったB2B顧客へ提案型の営業を展開するほか、Amazonや楽天を通じた通信販売で一般消費者にも提供されています。さらに、飲食事業として、新鮮な生牡蠣を提供するレストラン「尾道ワーフ」や、うなぎと手作り魚惣菜を販売するアンテナショップ「源内亭」を運営し、市場のニーズを直接把握するビジネスモデルも構築しています。独自のコールドチェーンにより、北海道から沖縄まで全国に鮮度の高い商品を届ける体制も強みです。

株式会社ますやみそは、広島県呉市に本社を置く、味噌、調理みそ、調味食品、甘酒、こうじなどの製造・販売を手掛ける総合調味料メーカーです。同社は1929年に麹製造業として創業し、1965年に株式会社ますやみそとして設立されました。日本の伝統的な食文化である味噌を核に、「皆様の健康で味わいに満ちた食生活」を支えることを使命としています。主要製品には、自社製酵母と国産原料にこだわった「みそ/液みそ」シリーズ、大麦を発酵させた豊かな香りの「おかず味噌」（例: ひろしま7本の矢、祇園パセリみそ、がごめ昆布が入ってる食べる霧しょうが、みょうがみそ、ふきのとうみそ）、国産米と米麹のみで作られた砂糖不使用の「甘酒」、麹製造業が原点である強みを活かした「こうじシリーズ」（例: から揚げの粉）、手軽で美味しい「鍋の素」、さらに「MISO NOODLE」やアウトドア向け調味料「MASU+MISO」、冷や汁ストレートタイプなど多岐にわたります。 同社の製品づくりは、匠の技と最先端のバイオテクノロジーの融合によって支えられています。コンピュータ制御の製麹機による麹づくりや、自社独自のバイオ技術による酵母の純粋培養、立体発酵蔵での最適な熟成温度管理など、安定した高品質な製品を提供するための技術革新に注力しています。特に「四季の蔵」シリーズでは、クラシック音楽を聴かせながら熟成させる独自の製法を取り入れ、まろやかで深い味わいを追求しています。また、有機農法で栽培された大豆、大麦、米を使用した味噌も手掛けるなど、原料へのこだわりも徹底しています。 品質管理においては、焼山工場で有機JAS認定およびJFS-B規格適合証明、東広島工場でFSSC22000認証およびJFS-B規格適合証明、広島県食品自主衛生管理認証を取得しており、国際的な食品安全基準をクリアしています。製品は「母さんの味 ますやみそ」「元気なママのマミング」「四季の蔵」といったブランド群で展開され、懐かしい味から新しい食の提案まで、多様なニーズに応えています。販売は全国のスーパー・量販店、百貨店、および公式オンラインストアを通じて行われ、日本国内だけでなく、世界中の人々へ日本の豊かな食生活を提案することを目指しています。さらに、食品ロス削減やプラスチック使用量削減、SDGs達成に向けた社会貢献活動にも積極的に取り組んでいます。

まるか食品株式会社は、広島県尾道市を拠点に、瀬戸内ならではの素材と文化を活かした食品製造・販売を手掛ける企業です。同社の主要事業は、イカ天、のり天、パスタフライ、天かす、おつまみスナックなどの多岐にわたる商品の企画、製造、および全国への供給です。特に「イカ天瀬戸内れもん味」は累計3000万食を突破する大ヒット商品として知られ、女性層を中心に幅広い顧客から支持を得ています。同社は「瀬戸内シリーズ」「素材の味が濃いシリーズ」「ギフトシリーズ」「じわ辛シリーズ」といった多様なブランドを展開し、顧客の様々なニーズに応えています。また、創業時から地域のお好み焼き店に提供していた「イカ粒入り天かす」は商品化され、現在では広島県内のお好み焼き店で40%のシェアを誇る隠れた主力商品となっています。これらの商品は、自社ブランドとして全国の量販店で販売されるほか、OEM供給も手掛けることで、全国のお客様に安心と美味しさを届けています。製造においては、安心・安全・高品質・安定供給を最優先とし、原料の選定から加工、フライング、選別、包装・箱詰めまでの一連の工程を自動化ラインで管理しています。エアシャワーやアルコール消毒といった徹底した衛生管理に加え、周辺環境に配慮した排水処理設備も導入しており、ISO9001認証を取得することで、国際的な品質基準に準拠した製品づくりを徹底しています。ビジネスモデルとしては、BtoB（全国量販店へのOEM供給）とBtoC（自社ブランド商品の展開、オンラインショップ「まるか瀬戸内マルシェ」を通じた直接販売）の両面で事業を展開しています。近年では、デジタル技術とデータを活用したDX戦略を推進しており、社内業務の効率化、顧客ニーズのデータ把握、そして「おつまみスナックのワードローブ」というビジョンに基づいた個々のライフスタイルに合わせた食の提案を目指しています。これにより、3年後には広島県で、5年後には全国で「おつまみスナック」業界のリーディングカンパニーとなることを目標に掲げています。さらに、地域貢献の一環として工場見学を無料で実施し、子どもたちに食の製造過程や尾道の歴史を伝える活動も行っています。

株式会社ヒロツクは、1942年の創業以来、日本の伝統的な食文化である佃煮を中心に、煮豆、惣菜の製造販売を手掛ける食品メーカーです。同社は「おいしく安心して食べられる食品の製造」と「本物のおいしさの追求」を企業理念の核とし、安全で高品質な製品を提供し続けています。主力商品である「こもち昆布」は1972年に農林大臣賞を受賞し、「ザ・広島ブランド」にも認定された看板商品であり、「わさび昆布」も大ヒットを記録しています。その他にも、金ごま入りしそ味ひじき、ラー油昆布、国産原料にこだわった黒酢ごぼうや、手軽に本格的な味が楽しめる「家まぜご飯」シリーズ、北海道産大正金時豆を使用した煮豆など、多岐にわたる商品を展開しています。 同社の強みは、徹底した品質管理と革新的な商品開発力にあります。食品安全方針を制定し、HACCPに基づく衛生管理を本社工場と佐伯工場で徹底。原材料の仕入れから製造、出荷に至るまで、7S活動の実践や化学的・微生物検査、金属探知機による異物チェックなど、厳格な基準で安全・安心な商品づくりに努めています。また、市場調査に基づいた新商品の開発や既存商品の改良にも積極的に取り組み、「全国水産加工たべもの展」で数々の賞を受賞するなど、その技術力と品質は高く評価されています。 ビジネスモデルとしては、広島で一括生産された商品を全国のスーパー、百貨店、コンビニエンスストア、生協、学校給食、ホテル、旅館といった多種多様な販路を通じて提供しています。顧客との綿密なコミュニケーションを重視し、市場動向を常に把握しながら最適な提案を行うことで、全国のお客様にヒロツクの商品と笑顔を届けることを目指しています。近年では「健康経営優良法人2025」にも認定され、社員の健康維持向上と働きやすい職場環境づくりにも注力しています。

田中食品株式会社は、明治34年（1901年）の創業以来、一世紀以上にわたり加工食品の製造・販売を手掛ける老舗企業です。特に「ふりかけ」のパイオニアとして知られ、大正時代に誕生した「旅行の友」は日本で最も古いふりかけの一つとして認定されています。同社は、この「旅行の友」をはじめ、「鰹みりん焼」「磯一番」「のり.たまご」といった定番商品から、地域特産品を取り入れた「広島ふりかけ」や「ご当地めしふりかけ」、健康志向に対応した「減塩」「無添加」「栄養機能食品」シリーズまで、多岐にわたるふりかけ製品を展開しています。 ふりかけ以外にも、手軽に食卓を彩る「まぜごはんの素」シリーズ（ふんわり混ぜごはん、ごはんにまぜて）、スープやだし、サラダ用粉末ドレッシング「無限サラダ」など、幅広い加工食品を提供しています。近年では、20年以上の開発期間を経て特許を取得した「巻くふりかけ」を開発し、新たな食感と用途を提案。この革新的なシート食品は、おにぎりの外側に味を付けることで最後まで風味を保つという特徴を持ちます。また、業務用製品として給食用ふりかけや業務用まぜごはんの素も供給し、一般消費者だけでなく法人顧客のニーズにも応えています。 同社は、広島県に本社と工場を構え、全国に営業所を展開するほか、東アジアを含む海外への販売も行っています。宮島口には直営店「旅行の友本舗」を運営し、おむすびやオリジナルグッズの販売を通じてブランド体験を提供しています。地域社会への貢献活動として、広島東洋カープやひろしま国際平和マラソンへの協賛、食育活動にも積極的に取り組んでおり、長年の歴史と品質、そして革新的な商品開発力で日本の食文化を支え続けています。

株式会社三和ドックは、1961年の創業以来、船舶リペアの専門企業として、内航船、近海船、そして大型外航船に至るまで、多種多様な船舶の修繕と改造を手掛けています。同社の事業は大きく「船舶修繕事業」と「エンジニアリング事業」の二つの柱から成り立っています。船舶修繕事業では、船体工事として、海水からの腐食を防ぐための塗装、座礁や衝突による損傷部の取り替え、アンカーやクレーンなどの甲板機器の整備、さらには居住区の修理まで、船の外殻から内部までを総合的にメンテナンスします。また、機関工事では、船の推進力を生み出す主機関やプロペラ、ポンプやボイラなどの補助機関の分解・点検・整備を行い、電気・配管工事では、船の神経や血管ともいえる動力線、計装線、航海・照明・警報機器の整備、そして燃料油や海水などを運ぶ配管の製作・取り替えを実施し、船舶の安全な航行を支えています。 エンジニアリング事業においては、同業他社に先駆けて3Dレーザースキャナと三次元設計を組み合わせた「リバースエンジニアリング技術」を実用化し、複雑で難易度の高い船舶改造工事に適用しています。この革新的な技術により、バラスト水処理装置（BWMS）やSOxスクラバーの搭載工事など、環境規制対応のための大規模な改造を、航海中の事前調査から短期間で確実に行うことが可能となり、国内外の多くの船会社から高い評価を得ています。同社は「安く・早く・確実に」をモットーに、熟練のクラフトマンシップと最先端の設備・テクノロジーを融合させ、「世界一の修繕ドック」を目指し、年間350隻以上の船舶のライフサイクルメインテナンスに貢献しています。

三島食品株式会社は、ふりかけ、混ぜごはんの素、お茶漬、調味料などの食料品の製造および販売を主軸とする食品メーカーです。特に「ゆかり®」ブランドのふりかけは広く知られています。同社は、一般消費者向けの製品に加え、学校、病院、福祉施設、事業所、レストランなどの事業者向けに業務用商品も提供しており、多様な顧客層に対応しています。製品ラインナップは、ドライ商品、ペースト商品、飲料商品、レトルトパウチ食品など多岐にわたり、広島、観音、関東、そして中国の大連に生産拠点を持ち、それぞれの工場で専門性の高い製造を行っています。 同社の事業は「良い商品を良い売り方で」という基本方針に基づき、素材調達から品質管理、研究開発に至るまで徹底したこだわりを持っています。赤しそや広島菜などの主要原料は特定の農家との契約栽培や、海外での技術交流、さらには赤しその水耕栽培や品種改良のためのバイオ栽培にも取り組むことで、高品質な原料の安定供給を実現しています。品質管理においては、広島工場、関東工場、大連工場でHACCP、FSSC22000、ISO22000、BRCなどの国際的な食品安全マネジメントシステム認証を取得しており、安全で安心な製品提供体制を確立しています。また、アメリカ、タイ、中国に海外拠点を設け、グローバル市場での「三島ブランド」の展開も積極的に推進しています。