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株式会社築地魚星は、豊洲市場の仲卸として、全国の飲食店様へ水産物をお届けする事業を展開しています。同社の主要な事業は、定食やランチメニューで利用される魚介類、特にさば、ほっけ、アジといった定番食材を、圧倒的な価格競争力と安定的な供給力をもって提供することにあります。飲食店や居酒屋が日常的に使いやすい食材に特化し、どこよりも安価に供給することにこだわりを持っています。この価格競争力は、同社がグループ全体で原料輸入から製品加工までを一貫して行う自社製品を多数取り扱っていることに起因しており、これにより高品質な製品を安定的に、かつコスト効率良く提供することを可能にしています。対象顧客は全国の飲食店や居酒屋であり、特にランチや定食メニューを提供する店舗が主なターゲットです。同社は、業務用の塩干品や冷凍魚全般を取り扱っており、顧客の多様なニーズに応えています。また、市場のセリ場で目利きによって仕入れた、特にコストパフォーマンスに優れた数量・期間限定の「特売品」も提供しており、顧客はこれによりさらに魅力的な食材を調達することができます。注文や問い合わせは、公式LINEを通じて簡単に行えるシステムを導入しており、顧客は価格や数量の相談、日々の発注をスムーズに進めることができます。この利便性の高い発注システムも、同社の強みの一つです。築地魚星は、豊洲市場という日本の食の中心地から、全国の飲食店の「美味しい」を支える重要な役割を担っています。
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従業員数（被保険者）
2人 · 2026年5月
26期分（2024/04〜2026/05）
株式会社龍翔物産
株式会社龍翔物産（東京都江東区富岡、ブランドryusho-co.jp）は2004年設立の水産物貿易・国際貿易・食品流通・専門商社領域の事業者である。アジア、北米…
日章フーズ株式会社
日章フーズ株式会社は、水産物を中心とした各種食料品の卸売、国内外への食品の輸出入、そしてHP作成から卸売業務に関するシステム開発まで、多岐にわたる事業を展開して…
株式会社丸健
株式会社丸健は、東京都豊洲市場に拠点を置く水産物仲卸会社です。創業以来、「真面目に、正直に」をモットーに、あらゆる業態の飲食店様を主要顧客とし、信頼のおけるパー…
株式会社越虎
株式会社越虎は、明治43年（1910年）に日本橋の魚河岸で創業以来、100年以上にわたり鮪専門の仲卸業を営む老舗企業です。現在は世界最大の魚市場である東京・豊洲…
豊洲市場商業協同組合
豊洲市場商業協同組合は、日本橋魚河岸から築地市場、そして現在の豊洲市場へと、60有余年にわたり日本の食文化を支える卸売会社や仲卸業者と共に歩んできた歴史ある組織…
株式会社大秀
株式会社大秀は、東京都江東区の豊洲市場内で事業を展開する、まぐろを専門とする水産仲卸会社です。同社は、顧客の多様な要望に応え、まぐろだけでなく鮮魚全般、冷凍品、…
株式会社鮮龍
株式会社鮮龍は、日本全国を対象とした食品の卸売事業を展開し、安心・安全で高品質な食品を多岐にわたる顧客層に提供しています。同社は、バイヤー自らが全国各地に足を運…
メルカート株式会社
メルカート株式会社は、「食の感動リレー」をコーディネートすることを理念に掲げ、主に飲食店を対象としたワインの業務用卸、ワインコンサルタント、ワイン販促支援、食材…
ＳＴＲＣ株式会社
STRC株式会社は、日本とトルコを繋ぐ架け橋として、両国から厳選された高品質な自然食品の輸出入および販売を手掛ける企業です。同社は、トルコ産のプレミアムオリーブ…
Ｓｅｌａｍ Ｓｔｏｒｅ Ｔｒａｄｉｎｇ合同会社
Ｓｅｌａｍ Ｓｔｏｒｅ Ｔｒａｄｉｎｇ合同会社は、エチオピア出身のオーナーであるダウィット氏が、エチオピア産コーヒー豆の魅力を日本に伝えるべく2015年に個人輸…
