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食品卸売業の実務
食品流通研究会
食品卸の物流・商流・情報流を実務的に解説
法人向け（小売・EC・飲食・食品）
2026年3月時点
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
横浜丸中ホールディングス株式会社は、青果物の集荷・卸売から加工、物流、市場運営、販売までを一貫して手掛ける横浜丸中グループを統括する持株会社です。同グループは神奈川県を主要拠点とし、生産者から消費者まで青果物をワンストップで提供する「新たな青果物卸商社モデル」の構築を目指しています。主要事業会社として、青果物の卸売を担う横浜丸中青果株式会社、産地開発から流通加工・納品までを手掛ける横浜市場センター株式会社、青果物専門の倉庫・物流サービスを提供する横浜ロジスティクス株式会社、湘南藤沢地方卸売市場の運営を行う湘南青果株式会社、そして業務用カット野菜の製造・販売を行う株式会社FRESCOヨコハマが連携しています。 横浜市場センターは、産地開発や横浜丸中青果との連携による強力な商品調達力を持ち、カット野菜・フルーツの加工、小分けパック、徹底した品質管理と最新設備による検品・出荷体制を構築しています。特に「畑まるごと買い」という取り組みを通じて、規格外品を含む農作物の買い取りを行い、生産者の収益安定と食品ロスの削減に貢献しています。横浜ロジスティクスは、横浜市内に複数の三温度帯管理施設を保有し、店舗別仕分けや有機JAS小分け、カット野菜の脱気加工など、多様なニーズに対応する物流サービスを提供しています。湘南青果は、市場運営に加え、遊休農地の活用、日本大学との産学連携による都市農業研究、福祉事業所との農福連携、循環型農業の推進など、地域農業の活性化と持続可能性に貢献する農事業を展開しています。FRESCOヨコハマは、工場内7℃の冷蔵環境と活性水素水・炭酸電解次亜水を用いた高次元殺菌洗浄技術を導入し、約50種450アイテムの業務用カット野菜を製造・販売しており、加工残渣の堆肥再利用にも取り組んでいます。 グループ全体として、コールドチェーンの徹底による鮮度と品質の維持、神奈川県内3箇所の市場拠点と2箇所のカット工場による広域カバー体制、そしてグループ間の緊密な連携による多様な顧客ニーズへの対応力が強みです。量販店、コンビニエンスストア、外食・中食産業、産業給食、惣菜工場など幅広い顧客層に対し、安全・安心な青果物の安定供給を実現しています。また、JGAP指導員の資格取得支援やHACCPの考え方を取り入れた衛生管理、食育活動、太陽光パネル導入など、サステナビリティへの取り組みも積極的に推進しています。
2026年8月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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52人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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