新潟県新潟市江南区に所在する、1950年設立・従業員（被保険者）58名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
- 所在地
- 〒950-0114 新潟県 新潟市江南区 茗荷谷７１１番地
- 法人番号
- 2110001005654
新潟県新潟市江南区に所在する、1950年設立・従業員（被保険者）58名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
法人向け（小売・EC・飲食・食品・医療・ヘルスケア）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
山津水産株式会社は、新潟を拠点に水産物・食料品の卸売業を中核とし、冷蔵・冷凍、加工、配送までを一貫した独自の流通システムで展開する「水産物のトータルプロデューサー」です。同社の卸売事業は、国内外の漁場や流通網と連携し、新潟県内トップクラスの取扱量を誇ります。鮮魚一部では大衆魚から高級魚まで全国各地の多様な魚を「セリ」「相対」で販売し、新潟独自の「下げ競り方式」も活用しています。鮮魚二部では需要の高い養殖魚（ブリ類、真鯛など）や、業務筋の多様なニーズに応える旬の食材、貝類などを取り扱う特種課、マグロを主力とする太物課があります。冷塩部ではエビ・カニ・貝・凍魚・イカなどの冷凍水産物、鮭鱒類・各種魚卵、干魚・珍味加工品・漬魚・日配品・冷凍食品を集荷・販売しています。養殖事業では、弓ヶ浜水産と連携し、飯豊連峰の伏流水と佐渡両津湾の沖合のいけすで銀鮭（佐渡荒海サーモン）やサクラマス（佐渡さくらます）を生産し、潮の流れが速い環境で身の引き締まった高品質な魚を育てています。冷蔵保管事業では、最新の冷凍・冷蔵設備と徹底した衛生管理のもと、保管から加工までを集中管理。加工開発事業では、消費者のライフスタイルの変化に対応し、原材料を顧客の嗜好に合わせた商品に加工し、小分けから梱包まで多様なニーズに応えます。配送事業では、鮮度を落とさず確実に届けるため、独自のシステムで効率的な低温一貫物流を実現しています。また、同社は完全調理済みチルド食「クックチル」サービスも提供しており、加熱調理後に急速冷却しチルド保存された食品を、湯煎やスチコンで温めるだけで提供できるため、高齢者介護施設、病院、障がい者支援施設などの顧客に対し、調理時間・下処理時間の大幅削減、人件費・水道光熱費の削減、献立作成業務の不要化、味の均一化、豊富なサイクルメニュー、必要な時に必要な分だけ発注できる柔軟性、数日分の在庫確保による非常時対応、高額な厨房機器不要、HACCP認証工場での生産、環境負荷低減といった多岐にわたるメリットを提供しています。同社はMSC CoC認証およびASC CoC認証を取得し、「サステナブル・シーフード」の推進にも積極的に取り組んでおり、地域社会への貢献として魚食文化の普及や食育活動（おさかなマイスターによる出前授業など）も行っています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
4,259万円
総資産
39億円
従業員数（被保険者）
58人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
ROE単体
1.64% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
ROA単体
1.1% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
自己資本比率単体
66.85% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、山津水産株式会社の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る新潟冷蔵株式会社
新潟冷蔵株式会社は、普通倉庫業として創業し、水産物卸売業を開始、新潟市中央卸売市場を拠点に、本州日本海側唯一の政令指定都市である新潟の食卓へ安心・安全な水産物を…
株式会社鳥梅
株式会社鳥梅は、創業92年の歴史を持つ食肉卸売企業であり、食肉・食肉加工品の販売、冷凍食肉・冷凍食肉加工品の加工及び販売、惣菜類の製造及び販売、食料品の販売、割…
タカノ食品株式会社
タカノ食品株式会社は、昭和21年の創業以来、新潟県と山形県を主要な事業エリアとし、学校給食、保育園、幼稚園、産業、病院、老人保健施設、福祉施設、自衛隊といった多…
新潟県観光物産株式会社
新潟県観光物産株式会社は、新潟県の観光と物産を総合的にプロデュースする企業です。同社は「にいがたをギフトにする」というコンセプトのもと、新潟県および佐渡島の豊か…
株式会社八海山
株式会社八海山は、八海醸造グループの一員として、清酒「八海山」をはじめとする酒類、麹甘酒、そして米・麹・発酵・魚沼をテーマとした食品の卸売事業を主軸としています…
神山物産株式会社
神山物産株式会社は、明治24年の創業以来、食品と農業の二つの主要分野において、商品供給力、情報力、そして提案力を強みとし、全国の取引先の多様なニーズに応える総合…
株式会社せいだ
株式会社せいだは、新潟県を拠点に、農業資材の販売、米穀の集荷・販売、農業生産資材専門店の運営、農産物直売所の運営、および飼料の販売を主軸とする企業である。同社は…
新潟酒販株式会社
新潟酒販株式会社は、酒どころ新潟を拠点に、酒類、飲料水、食料品などの卸売業を展開しています。同社は地域に深く根ざした地場卸として、「くらしの潤滑油」ともいえるお…
新潟県酒類販売株式会社
新潟県酒類販売株式会社は、新潟県酒類卸協同組合を前身として1959年に創業した、酒類・食品の総合卸販売企業です。同社は新潟県産清酒を中心に、日本酒、ワイン、焼酎…
株式会社新潟涌井
株式会社新潟涌井は、昭和43年（1968年）の創業以来、食肉および業務用食材の加工・販売を主軸とする企業です。国内産および輸入の牛肉、豚肉、鶏肉といった各種食肉…
片山商事株式会社
片山商事株式会社は、新潟県を拠点に、業務用酒類・飲料の卸売、ホテル・旅館・レジャー施設向け用品の卸売、および安全・安心な食と健康をテーマにした食品・酒類の小売事…
株式会社クローバフォー
株式会社クローバフォーは、新潟県十日町市を拠点に、菌茸をベースとした青果物を量販店へ販売する食品卸売会社であり、クローバフォーグループの中核企業として青果物卸売…
株式会社ライフプロモート
株式会社ライフプロモートは、福祉施設、病院、学校、保育園といった集団給食施設を主要顧客とし、食材卸売、献立付き食材キットの提供、およびオリジナル食品の開発・販売…
丸七商事株式会社
丸七商事株式会社は、1909年（明治42年）に創業し、110年以上の歴史を持つ食の専門商社です。同社は、砂糖・糖化品・澱粉・小麦粉などの原料食材、食品雑貨・食用…
木徳神糧株式会社上場
山津水産株式会社は商標4件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
4件
登録 4
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
朱鷺明太子
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2018
さどびみ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2016
佐渡荒海サーモン
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2016
ツ（ヤマ）
食肉・加工野菜・乳製品・広告・小売・事業支援・輸送・物流・旅行・物品加工・処理・印刷 · 登録2009
