法人向け(医療・ヘルスケア・教育・研修・小売・EC・飲食・食品)個人向け
株式会社鳥梅は、創業92年の歴史を持つ食肉卸売企業であり、食肉・食肉加工品の販売、冷凍食肉・冷凍食肉加工品の加工及び販売、惣菜類の製造及び販売、食料品の販売、割烹並びに飲食店の経営を主要事業として多角的に展開しています。同社は、鶏肉を中心に牛肉、豚肉、さらには鴨肉、ダチョウ肉、鹿肉、馬刺しといった多様な食肉を国産・輸入問わず取り扱い、その販売網は新潟県内を地盤としつつ、北は北海道から南は沖縄まで全国に及びます。特に新潟県内および山形県庄内地方では強固な配送網を構築し、都市部だけでなく人口の少ない郡部にも安心・安全な食肉を安定供給する地域貢献を重視しています。 食肉卸売事業では、病院、学校給食、スーパーマーケット、外食産業、介護・養老施設など、あらゆる業態の顧客に対して、新鮮で高品質な食材を提供しています。自社工場ではISO22000認証を取得し、厳格な衛生管理のもと、鶏・豚・牛肉の切り身、スライス、ミンチ、筋入れ、串刺し、味付け、パン粉付けといった小ロット・多品種の加工に対応。DEPAK解凍庫、スライサー、スチームコンベクション、真空タンブラーなどの最新設備を導入し、顧客の多様なニーズに応じた製品開発と製造を行っています。また、鶏の脂を精製した鶏油(チーユ)の製造も手掛けています。 飲食店事業としては、創業の地である新潟市中央区西堀前通りで大衆居酒屋「やきとり鳥梅」と割烹「鳥料理割烹鳥梅」を経営。産地直送の「みちのく清流若どり」を中心に厳選された鶏肉を使用し、創業以来変わらぬ製法で作られる秘伝のタレと炭火焼きにこだわった伝統の味を提供しています。 さらに、一般消費者向けには、国産チキンナゲット、半羽から揚げ、にいがた地鶏カレー、村上牛カレー、うんめ豚カレーなどのオリジナル商品を開発し、「新潟直送計画」を通じた通販事業も展開。中国で製造された「鶏モモから揚げ」や「炭火やきとり」など、冷めても美味しい高品質な加工食品も提供しており、幅広い顧客層の食卓に「食の喜び」を届けています。同社の強みは、長年培ってきた食肉全般のプロとしての知見、徹底した品質管理、そして顧客ニーズに合わせた柔軟な商品開発力と全国規模の物流ネットワークにあります。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
100人 · 2026年6月
31期分(2023/12〜2026/06)
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株式会社壱成
株式会社壱成は、新潟県を拠点に米穀の卸売・小売、および農業関連事業を展開する企業です。1998年の創業以来、「米づくりは土づくり、米づくりは人づくり」を信念に掲…
株式会社新潟涌井
株式会社新潟涌井は、昭和43年(1968年)の創業以来、食肉および業務用食材の加工・販売を主軸とする企業です。国内産および輸入の牛肉、豚肉、鶏肉といった各種食肉…
長岡中央水産株式会社
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地方卸売市場株式会社一印上越魚市場
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株式会社スノエ
株式会社スノエは、新潟県長岡市に本社を置く業務用食品の卸売業者です。主に病院や高齢者福祉施設といった法人顧客に対し、安全でおいしい食材の提供を通じて、食を彩る支…
株式会社田中米穀
株式会社田中米穀は、明治42年(1909年)に新潟県長岡市で創業し、「日本の米文化を守る」という経営理念のもと、米穀の卸売・小売販売を主軸に事業を展開しています…
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公益財団法人新潟県学校給食会は、新潟県内の学校給食関係機関と緊密に連携し、学校給食用物資の適正かつ円滑な供給を通じて、学校における食育の支援と児童生徒の心身の健…
原商株式会社
原商株式会社は、歴史を持つ老舗の酒類卸・小売業者です。同社は清酒の卸販売と小売販売を主要事業とし、特に新潟の地酒・日本酒に特化しています。事業の中核をなすのは、…
株式会社マルシン精肉
株式会社マルシン精肉は、新潟市を拠点に食肉の卸売販売および加工品製造・販売を手掛ける企業です。創業30年以上の実績を持ち、飲食店、レストラン、ホテル、社員食堂、…