株式会社宇多津給食サービス

設立

2006年2月23日

代表者

• 西谷賢一代表取締役社長(確認 2026年3月31日)

業種

専門サービスBPO・アウトソーシング

対象顧客

行政向け

公式サイト

utazu-ks.jp/info.html

決算月

3 月

株式会社宇多津給食サービスは、香川県宇多津町のPFI方式による宇多津新給食センターの建設、維持管理、運営を担う特別目的会社である。同社は平成19年4月の開業以降、令和9年3月までの20年間、町立の保育所、幼稚園、小学校、中学校の計5施設に対し、1日約2,100食、最大2,300食の学校給食を供給する体制を運営している。事業目的は学校給食施設の建設、維持管理、運営であり、事業期間21年、事業規模約40億円の公共サービス事業として、宇多津町との官民連携を基盤にしたビジネスモデルを持つ。 給食運営では、献立表、食育だより、食材産地表の公開に加え、県採用の栄養士と町選任者による献立検討委員会の内容を踏まえた調理・配食を行う。食材の品質管理、適時・適温管理、衛生管理ルール、社員教育、災害時の安全体制を重視し、アレルギー対応では診断書に基づく除去食を個人専用容器で学校・園・保育所へ配送する。地産地消、減農薬・減化学肥料・有機栽培食材への理解、郷土食や地域の味付けを取り入れた食育支援も事業の柱である。 施設面では県内初のオール電化調理場を採用し、IH炊飯システム、電磁調理器、電気スチームコンベクションオーブン、自動フライヤー、真空冷却器、省力自動化洗浄システム、コンテナーイン消毒保管庫などを備える。生ごみ処理機で調理残滓や食べ残しを乾燥・減量し、提携業者のリサイクルセンターで堆肥化して町内農家などへ戻す循環型の運営に特徴がある。

2026年6月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。