東京都中央区に所在する、2025年設立・従業員（被保険者）2名のIT・ソフトウェア（SaaS）企業。
- 所在地
- 〒104-0031 東京都 中央区 京橋１丁目１４－１０きょういち京橋骨董通りビル
- 法人番号
- 3010001253254
- 所在ビル
- きょういち京橋骨董通りビル
Google ワンタップ・30 秒 ／ ログイン
グレーのタブは会社を解放すると表示できます
東京都中央区に所在する、2025年設立・従業員（被保険者）2名のIT・ソフトウェア（SaaS）企業。
グレーのタブは会社を解放すると表示できます
法人向け（飲食・食品・製造業）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
味わう株式会社は、録食による調理データの記録・再生プラットフォームを主軸に置くフードテック企業である。同社はソニーグループから「録食」の技術・特許の譲渡を受け、シェフの暗黙知をデータに変換し、料理を再生可能なIPとして扱う研究開発と事業化を進める。事業内容は、専用キッチンでシェフの調理工程をカメラやセンサーで記録し、火加減の温度、素材の重量、投入タイミング、混ぜる力加減まで1秒、1℃、1g単位でデータ化する仕組みに特徴がある。 記録した調理データは分析・編集され、録食用レシピ、温度グラフ、音声ガイド、調理映像を含む調理ナビゲーションへ変換される。利用者は必要な食材を用意し、専用アプリでレシピを再生しながら調理することで、限られた店舗や都市でしか味わえなかった料理を再現できる。対象顧客はプロ料理人、飲食店、食品事業者、食文化の継承に関わる団体、録食体験を求める利用者であり、秘伝の味や伝統料理、思い出の料理をアーカイブ化する用途にも対応する。 ビジネスモデルは、ハード、ソフト、IP、ロイヤリティを組み合わせた統合モデルである。都内では招待制の録食スタジオに加え、東京都中央区京橋の録食キッチンで週替わりのランチ提供と再現調理の公開を行い、技術の体験機会を設けている。同社は調理プロセスを知的財産として蓄積し、プロの調理法を学ぶ機会、料理文化の保存、飲食事業者の新たな商品化を支える点を強みとする。
2026年6月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
味わう株式会社の直近の動向として、2026年1月に商標「Ａｊｉｗｏｗ」、2月に商標「味わう」を出願しています。2026年4月には、ソニーグループから「録食」の技術・特許の譲渡を受け、研究開発と事業化を開始したことを発表しました。
社会保険（健康保険・厚生年金）被保険者数は、直近の2026年5月時点で1名です。
商標の出願と技術・特許の譲受により、「録食」を軸とした事業の立ち上げを進めている段階にあたります。
この要約は 2026-05-27 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 3 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年7月
3期分（2026/05〜2026/07）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、味わう株式会社の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る株式会社ｎａｔｏｓ
株式会社natosは、不動産業界に特化した業務効率化システム「natos」の開発・提供を主要事業としています。同社は、不動産賃貸、売買、管理のあらゆる業務を網羅…
株式会社ＭＥＭＥ
株式会社MEMEは、学校や教育機関における煩雑な集金業務をデジタル化し、効率化するクラウドサービス「スクペイ」を提供しています。同社の「スクペイ」は、学校、保護…
ワンダフルフライ株式会社
ワンダフルフライ株式会社は、AIとデジタル技術を駆使し、企業のデジタルトランスフォーメーション（DX）推進を革新的に支援するIT企業です。同社の主要事業は、DX…
ＡｒｃｈｉＴｗｉｎ株式会社
ArchiTwin株式会社は、デジタルツインに関する業務（データ収集、解析ほか）を主要事業として展開しています。同社は、人口減少に伴う建設業界の労働者不足、工程…
Ｗｅｌｌｔｏｏｌ株式会社
Ｗｅｌｌｔｏｏｌ株式会社は、「言葉の壁を超えて、誰もがコミュニケーションできる世界」の実現を目指し、ウェブサイト・システム・アプリの多言語化ソリューションの開発…
株式会社ビーテンド
株式会社ビーテンドは、教育機関向けに授業やセミナー運営の負担を軽減し、参加者管理を効率化するクラウドサービスを提供しています。同社の主要サービスは、スマートフォ…
アースデザインインターナショナル株式会社
アースデザインインターナショナル株式会社は、「地球を愛する企業・市民とともにこの美しい星を守る」という基本理念のもと、産業廃棄物の適正処理と環境負荷低減を支援す…
株式会社リードパス
株式会社リードパスは、「人と仕事の関係性を採用から変えていく」というビジョンのもと、採用活動の自動化・高速化を実現する採用チャットボット『リクター』の開発・提供…
Ｌｉｓａ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｅｓ株式会社
Lisa Technologies株式会社は、「外食にテクノロジーを」というミッションのもと、フードデリバリー市場における飲食店の経営課題を解決し、成長を支援す…
株式会社データフロー・インターナショナル
株式会社データフロー・インターナショナルは、東京都中央区京橋の金葉ビルディングを所在地に、広範なデジタルサービスを提供する事業会社。事業の一つは「携帯アプリバッ…
株式会社ブロードテクノロジー
株式会社ブロードテクノロジーは、IT社会において不可欠なシステム提供事業を中心に展開する企業です。同社の主要事業は、ネットワークの設計・構築、運用・保守、そして…
株式会社ＨｅＳｅＬ
株式会社HeSeLは、医療画像管理システムや遠隔診療ソリューションの開発・提供を事業としており、医療機関の業務効率化と国際的な医療連携を支援している。同社の主力…
Ｔ＆Ｉイノベーションセンター株式会社
Ｔ＆Ｉイノベーションセンター株式会社は、地域金融機関のデジタル化と新たな金融サービスの創出を目的として設立された企業です。同社は、「TSUBASAアライアンス」…
株式会社スタジオフロッグ
株式会社スタジオフロッグは、ウェブサービスの企画・開発・運営を主軸とする企業です。同社は、特に業種特化型と汎用型の二つの予約システムを自社サービスとして展開して…
味わう株式会社は商標2件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
2件
登録 0
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
