株式会社ヤマホンベイフーズ

38.4

製造業/食品・飲料

宮城県牡鹿郡女川町に所在する、社会保険被保険者数16名の製造業（食品・飲料）企業。

所在地: 〒986-2232 宮城県牡鹿郡女川町針浜字浜中３６９番地

法人番号: 3370301002358

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食品業界大研究

小西慶太

食品メーカー各社の事業構造と業界地図を最新データで解説

基本情報

代表者: 山本丈晴代表(確認 2026年7月27日)
業種: 製造業食品・飲料
対象顧客: 法人向け個人向け
公式サイト: bayfoods.jp
取引銀行: 出典: 公式サイト・取得日 —

業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。

事業概要

株式会社ヤマホンベイフーズは、株式会社ヤマホンと同じヤマホングループに属し、水産物の高次加工部門を担う食品メーカーである。同社は宮城県女川町で水揚げされるさんま、養殖銀鮭、定置網で漁獲された魚を原料に、煮魚、干物、佃煮、すり身、刺身用製品、銀鮭フィレなどを製造・販売する。全国の市場、問屋、量販店、小売店への販売を軸とし、グループの直売所や通信販売によって水産物を購入する一般消費者にも届ける事業構成である。主な製品には「さんま黒酢煮」「さんま天日寒風干し」「戻り金華さば一夜干し」「生炊き小女子佃煮」「さんま味付けすり身」がある。さんま黒酢煮は200g、300g、1.5kgの容量を用意し、宮城県知事賞と東京都知事賞を受賞した。戻り金華さば一夜干しとさんま味付けすり身には水産庁長官賞の受賞実績がある。宮城県産養殖銀鮭は「スーパーサーモンハーブ育ち」として製造・販売し、契約いけすの原料を使用することで生産履歴を明確にしている。針浜工場では、さんまを塩ダレに漬けて天日と寒風で干し、約7,000尾を一日に処理する。黒酢煮は鍋ごとに煮込み、すり身は骨ごとミンチした原料を擂潰機で調味する。銀鮭は専用室でトリム加工し、定塩フィレにはインジェクションによる塩水注入を用いるほか、刺身用製品をトンネルフリーザーで急速凍結する。原料・水・製品の衛生管理に加え、空気浄化用のイオン発生機も導入しており、手作業による加工と専用設備を組み合わせた製造体制に特徴がある。

2026年10月18日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。