山形県最上郡鮭川村に所在する、社会保険被保険者数8名の農林水産（農業・畜産）企業。
- 所在地
- 〒999-5205 山形県 最上郡鮭川村 大字中渡４７８番地
- 法人番号
- 3390002011202
山形県最上郡鮭川村に所在する、社会保険被保険者数8名の農林水産（農業・畜産）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社熊谷伊兵治ナメコ生産所は、山形県鮭川村で「くまちゃんなめこ」ブランドの菌床なめこを生産・販売する企業である。同社は国産おが粉に米ぬかやふすまを配合した培地を用い、蒸気殺菌、クリーンルームでの接種、約60日間の培養、発生管理を経て栽培する。温度・湿度や生育状態を五感で確認し、なめこの形状に合わせて一粒ずつ手切りする点を強みとする。商品は水洗いせず包装する特選・切りっぱなしなめこ、株取なめこ、粒径別の洗いなめこ、発生率が約1万分の1の特大プレミアムなめこ、詰め合わせなどで構成される。規格外品はフードレスキュー商品として販売し、廃菌床は堆肥原料に再利用している。 販路はオンラインショップ、電話・ファックス注文、オイシックス・ラ・大地、マルシェや音楽イベントなどで、一般消費者のほか飲食店や食品宅配利用者へ出荷する。栄屋本店との冷しなめこらーめんセットや、似顔絵となめこを組み合わせたギフトも商品化しており、生産品の直販と外部事業者との共同商品開発を組み合わせたビジネスモデルを採る。工場案内と収穫・パック詰めを行う体験サービス、企業研修や職場体験の受け入れ、100種類以上の料理レシピと保存方法の発信にも取り組む。2022年には農家・オブ・ザ・イヤーの大地を守る会部門で上位5生産者に選出され、2023年11月にはジャパン・フード・セレクションでグランプリを受賞した実績を持つ。
2026年7月19日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
8人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 8人（2025年10月）→ 8人（0人）
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