高知鯨株式会社

設立

1950年9月8日

業種

卸売・商社食品・農産物

対象顧客

法人向け（小売・EC・製造業・飲食・食品・宿泊・観光・レジャー）

公式サイト

kochikujira.com

高知鯨株式会社は、1950年に設立された高知県を拠点とする食品卸売・加工・販売企業です。同社は「高知鯨」の社名が示す通り、鯨肉の原料および製品の取り扱いを主軸に据えつつ、水産物全般から幅広い食品を取り扱っています。創業当初より大手商社との取引実績を持ち、国内外の冷凍水産物を産地メーカーや商社から直接仕入れることで、適切な価格での調達と最新情報の収集を実現しています。また、鯨肉だけでなく、鮭やサバなどの魚を切り身にしたり茹でたりする加工機能を自社で備え、付加価値の高い商品を提供している点が特徴です。 取扱商品は多岐にわたり、ミンク鯨、イワシ鯨、ニタリ鯨、ナガス鯨といった多様な鯨種を扱い、赤肉、尾の身、さえずり、畝須ベーコンなど様々な部位に加工して提供しています。鯨肉以外にも、国内外の各種エビ、カニ、鮭鱒、イカ、タコ、うなぎ、ホタテ、アジ、サバなどの魚介類、数の子、いくら、筋子といった塩蔵伝統食品、さらには鶏肉、豚肉などの肉類、冷凍野菜、調理冷凍食品（コロッケ、トンカツ、寿司ネタなど）、乾物類、珍味、缶詰、飲料、調味料まで、幅広い食品を取り扱っています。これらの商品を、各地の漁獲量や入荷状況を把握しながら安定的に供給し、顧客の多様な要望に柔軟に対応することで、手間やコストの低減に貢献しています。 主要な販売先は、量販店、水産加工業者、食品製造業者、飲食店、給食製造業者、宿泊施設、食品小売店など多岐にわたります。同社は、これらの顧客に対し、小回りの利く対応で適切なタイミング、適切な量、適切な価格で安全かつ美味しい食品を供給することを目指しており、地域社会にとって必要不可欠な食品問屋としての役割を果たすべく事業を展開しています。

2026年5月20日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。