高知県高知市に所在する、1950年設立・社会保険被保険者数24名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
- 所在地
- 〒781-0811 高知県 高知市 弘化台１６番２８号
- 法人番号
- 3490001000971
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食品卸売業の実務
食品流通研究会
食品卸の物流・商流・情報流を実務的に解説
高知県高知市に所在する、1950年設立・社会保険被保険者数24名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
法人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
高知鯨株式会社は、鯨肉と魚介類を中心に、冷凍食材、調理冷凍食品、乾物、珍味、缶詰、飲料、調味料、鶏肉、豚肉などの卸売・加工・販売を行う食品問屋である。同社は産地メーカーや商社、中央卸売市場から国内外の商品を直接仕入れ、漁獲量や入荷状況に応じて価格、数量、納期を調整する。主要販売先は量販店、水産加工業者、食品製造業者、飲食店、給食製造業者、宿泊施設、食品小売店であり、業務用食材の安定供給を事業の基盤とする。取扱量の多い品目には、エビ、カニ、サケ、イカ、サバ、アジ、ウナギ、タコ、貝類、鶏肉がある。 鯨関連では、ミンク鯨、イワシ鯨、ニタリ鯨、ナガス鯨を扱い、赤肉、胸肉、尾の身、さえずり、畝須ベーコン、すじ肉、皮特選肉、百尋・胃袋などを商品化する。切り身、スライス、ボイルといった加工機能を自社で備え、鯨肉に加えて鮭やサバなどにも調理しやすい形状や保存性を付与する点が特徴である。冷凍魚介類、塩蔵食品、冷凍野菜、コロッケ、トンカツ、寿司ネタなども組み合わせ、顧客が必要とする量を適時に納入する卸売モデルを構築している。明治期の海産物商を起点とする仕入れ経験と、鯨食文化に根差した加工技術、大手商社との取引網を強みとする。
2026年8月31日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
24人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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