東京都港区に所在する、社会保険被保険者数6名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒105-0013 東京都 港区 浜松町２丁目１番２号
- 法人番号
- 4010403000369
東京都港区に所在する、社会保険被保険者数6名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
合資会社秋田屋は、東京都港区浜松町・大門地区でもつ焼き酒場を営む同社である。国産の豚・牛を用い、直腸、肝臓、舌、心臓、気管、子宮、胃袋、頭肉などのもつ焼きを、タレ・塩・醤油の味付けで提供する。牛もつ煮込みと牛もつ煮込み豆腐も主力で、肉と豆腐の配分を変えて利用者の需要に対応。豚一頭から約2串分しか取れない喉骨などを使う「たたき」は一人一本に限定され、秘伝のタレと軟骨の食感を特徴とする。自家製のお新香や一夜漬け、新島直送のくさや、新潟県の農家から仕入れる茶豆、氷頭なますなど、酒に合わせた料理も扱う。 店内飲食に加え、もつ焼きの持ち帰りや数量限定料理の販売を行い、過去には平日昼の煮込み丼も展開した。牛もつ煮込みは1袋約2人前の真空冷凍パックに加工し、3袋からオンラインで注文を受け付ける。クロネコヤマトのクール宅急便による代引きで国内へ配送し、冷凍状態で3か月保存できる商品として店舗外の個人客にも販売する。飲食売上と持ち帰り・通信販売を組み合わせた事業構成で、浜松町駅から徒歩2分、大門駅から徒歩約1分の立地を生かして周辺勤務者や遠方から訪れる利用者を受け入れる。90年以上続く酒場として『おんな酒場放浪記』や『dancyu』でも紹介された実績を持ち、国産もつの専門性、自家製料理、希少部位を用いた限定品に強みがある。
2026年8月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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