東京都新宿区に所在する、1983年設立・社会保険被保険者数241名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒160-0021 東京都 新宿区 歌舞伎町１丁目２１番１号
- 法人番号
- 6011101026423
- 所在ビル
- 東亜会館第2ビル(3 社)
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居酒屋の戦後史
橋本,健二,1959-
居酒屋業界の歴史と現在
東京都新宿区に所在する、1983年設立・社会保険被保険者数241名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
個人向け法人向け
2026年3月時点
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社モンテローザは、飲食事業を中心とする傘下子会社の経営管理を主軸に、多岐にわたる事業を展開する企業です。同社の外食事業は、居楽屋「白木屋」、のみくい処「魚民」、居楽屋「笑笑」、「目利きの銀次」、「山内農場」など、30を超える多様なブランドを全国47都道府県で展開し、グループ総店舗数は846店舗（2025年3月末現在）に及びます。各ブランドでは、和食、海鮮、肉料理、串かつ、焼肉、お好み焼き、寿司、ステーキなど、幅広いジャンルの料理を提供し、季節ごとの旬の食材を取り入れた限定メニューやフェアを積極的に開催しています。食材の安全性と品質には特に注力しており、自社工場ではHACCPに基づく衛生管理（JFS-B規格）を実施し、唐揚げやハンバーグ、餃子などの加工食品を製造しています。原料のトレーサビリティ管理、製品検査、工場の徹底した衛生管理に加え、全国の店舗における衛生管理記録をクラウドで一元管理することで、高品質な商品提供を追求しています。また、産地直送の新鮮な食材を確保するため、提携農場との直接交渉や独自ルートでの一括購入を行い、国産牛肉の放射性物質検査や馬刺しの衛生基準適合など、厳格な基準を設けています。米飯類には全て国産米を使用し、「NIPPON FOOD SHIFT」推進パートナーとしても食の安全と持続可能性に貢献しています。外食事業に加えて、群馬県太田市で「ホテルモンテローザ」を運営するホテル事業も手掛けています。さらに、連結子会社である株式会社人材バンクを通じて、インターネットでの酒販事業や、鹿児島県阿久根市・出水市、大分県豊後高田市に養鶏拠点を持ち、JAS認証地鶏「薩摩山内地どり」の生産・販売を行う養鶏事業も展開しています。顧客体験の向上にも力を入れ、公式アプリ「モンテアプリ」でのPayPay決済機能導入や各種キャンペーン、テイクアウト・デリバリーサービス（PayPayピックアップ、Uber Eats）の提供、海外エージェント向けの多言語コンシェルジュサービスなど、多様なニーズに応えています。創業当初からの「お客様第一主義」を掲げ、将来的には世界6,000店舗、年商1兆円を目指し、国内外での事業拡大と顧客満足度の向上に努めています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社モンテローザは直近、デリバリー事業の拡大と店舗施策に注力しています。2026年7月3日には、「お店価格で出前館」の対象が「魚民」「目利きの銀次」「山内農場」など合計576店舗へ拡大されたことが発表されました。同日には、対象22店舗で2026年7月6日から7月7日の2日間限定で料理またはドリンクが半額となる「大感謝セール」と「半額チケットバックキャンペーン」の開催が告知されています。2026年7月16日には、埼玉県鶴ヶ島市の「四十五縁家 鶴ヶ島西口駅前店」が「魚民 鶴ヶ島西口駅前店」としてリニューアルオープンし、同日には東京都新宿区に「大衆酒場 銀次」の4号店となる「大衆酒場 銀次 西新宿小滝橋店」がオープンしました。2026年7月23日には愛知県稲沢市に「魚民のすし 国府宮駅前店」がリニューアルオープンし、2026年7月29日には滋賀県栗東市の栗東東口駅前に「白木屋×バリヤス酒場」がオープンしました。2026年8月3日には、白木屋、笑笑、魚民、千年の宴、目利きの銀次、山内農場、キタノイチバなどで「角ハイボール + チキンセット」を頼むと豪華賞品が当たる「ハイチキキャンペーン」の開催が発表されています。
決算によると、売上は2022年3月期の21,805百万円から2023年3月期25,505百万円、2024年3月期22,238百万円、2025年3月期18,858百万円、2026年3月期18,479百万円と減少傾向にあります。純利益は2023年3月期に-7,132百万円の赤字となりましたが、2024年3月期は5,435百万円、2025年3月期は4,611百万円、2026年3月期は1,061百万円と黒字を維持しています。純資産は2026年3月期時点で-5,192百万円となっています。社会保険被保険者数は2025年5月の244名から2026年7月には245名と概ね横ばいです。
デリバリー対象店舗の大幅拡大や新店舗のオープン、各種キャンペーンの実施は、既存ブランドの活性化と集客力の維持を図る時期にあたります。売上高は減少傾向にあるものの、黒字を維持しており、収益構造の改善に取り組んでいます。
この要約は 2026-08-03 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 55 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
売上高
185億円
純利益
11億円
総資産
368億円
社会保険被保険者数
247人 · 2026年9月
30期分（2024/04〜2026/09）
ROE単体
—% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
ROA単体
2.88% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
自己資本比率単体
-14.09% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
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居酒屋業界の歴史と現在
売上高
185億円
純利益
11億円
総資産
368億円
株式会社モンテローザは商標124件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
124件
審査中・消滅含む 286件
特許
0件
審査中・消滅含む 8件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
7件
拒絶・取下げ
1件
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データ基準日: 2026年9月3日確認分
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
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