東京都新宿区に所在する、2016年設立・社会保険被保険者数112名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒162-0041 東京都 新宿区 早稲田鶴巻町５１９番地
- 法人番号
- 7010001177243
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東京都新宿区に所在する、2016年設立・社会保険被保険者数112名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
法人向け個人向け
2026年3月時点
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社扇屋西日本は、ヴィア・ホールディングスグループの外食事業会社であり、焼き鳥・串焼きを中心とする飲食店を展開する。同社の主要ブランドは「備長扇屋」「やきとりの扇屋」「本陣串や」で、ビールと炭火焼きの焼き鳥を組み合わせた居酒屋業態を主軸に置く。日常的な食事や仕事帰りの飲食、家族・知人との会食などで店舗を利用する個人客が主な対象である。扇屋東日本と合わせ、フランチャイズ店舗を含めて34都道府県に約200店舗を展開しており、直営・フランチャイズ方式による多店舗運営を事業基盤とする。 店舗では、焼き鳥を炭火で焼き上げる調理技術に重点を置き、焼成技術を社内で評価する独自の「焼き師認定制度」を導入している。接客面では、利用者への応対力を認定する「真心師認定制度」を設け、料理と店舗サービスの品質管理に活用する。ブランド別に店舗の看板や利用場面を分けながら、焼き鳥、串焼き、酒類を中心とした飲食サービスを地域の利用者へ届ける構成である。炭火焼きの専門技術と二つの社内認定制度を店舗運営へ組み込み、複数地域・複数店舗で調理と接客の基準を共有している点に特徴がある。
2026年9月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-3,900万円
総資産
14億円
社会保険被保険者数
112人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-10.4% · 2026年9月
前年同月 125人（2025年9月）→ 112人（-13人）
ROE単体
-6.27% · 2026年3月
10期分（2017/03〜2026/03）
ROA単体
-2.84% · 2026年3月
10期分（2017/03〜2026/03）
自己資本比率単体
45.24% · 2026年3月
10期分（2017/03〜2026/03）
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純利益
-3,900万円
総資産
14億円
