養老乃瀧株式会社

100.0

飲食・食品/居酒屋・バー

東京都豊島区に所在する、従業員（被保険者）468名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。

所在地: 〒171-0021 東京都豊島区西池袋１丁目１０番１５号

法人番号: 5013301022756

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代表者

登記上の事業目的

事業概要

決算ハイライト

KPI

企業データ

基本情報

代表者: 矢満田敏之代表取締役(確認 2023年3月20日)
業種: 飲食・食品居酒屋・バー
対象顧客: 法人向け個人向け
公式サイト: yoronotaki.co.jp
決算月: 12 月

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。

事業概要

養老乃瀧株式会社は、1938年の創業以来、日本の飲食業界を牽引してきた老舗居酒屋チェーンです。同社は「養老乃瀧」「だんまや水産」「一軒め酒場」「韓激」といった多様なブランドを展開し、直営店運営とフランチャイズ（FC）事業を主軸としています。「養老乃瀧」は、お一人様からグループまで幅広い顧客層に対応する総合居酒屋として、適量の料理や盛り合わせ、細やかな気遣いと温かい接客を提供しています。「だんまや水産」では、旬の食材を活かした和食中心の海鮮料理や寿司を納得の価格で提供し、常連客にも常に新しい発見があるよう工夫を凝らしています。「一軒め酒場」は、効率的なオペレーションとコストカットにより、スピーディかつ低価格で酒と料理を提供するコストパフォーマンス居酒屋として人気を博しています。また、近年オープンした「韓激」は、韓国料理を激安価格で提供し、食べやすく激旨な商品と豊富なドリンクラインナップで、多くの料理を気軽に楽しめる場を提供しています。同社のビジネスモデルの強みは、長年の経験で培われたフランチャイズシステムにあります。スーパーバイザーが経営全般から労務管理、採用、法務、さらには店舗営業の現場まで、きめ細やかなフォローを行うことで、オーナーの独立開業を強力に支援しています。また、店舗の遊休時間やスペースを活用したコラボレーション事業も積極的に展開しており、アニメやゲーム作品（例: 龍が如くシリーズ、モンスターストライク、慎重勇者など）、有名店（例: 賛否両論、林家木久蔵ラーメン）とのタイアップを通じて、新たな顧客層の獲得やビジネススタイルの模索を行っています。さらに、同社はCSR活動にも力を入れており、豊島区との社会貢献活動推進協定に基づき研修センターを地域団体に無償貸与したり、「としま情熱基金」に参画し「バクハイ」の売上の一部を地域貢献事業に寄付したりしています。次世代育成支援や女性活躍推進のための行動計画、地域美化キャンペーンへの参加も行っています。傘下企業である株式会社FanPlaceCreateでは、プロ野球球場、競馬場、スキー場、ホテル、ショッピングモール、大学内の学食など、多様な施設での飲食店舗運営および受託運営を手掛けており、事業領域を広げています。1982年には中小企業庁長官賞を受賞し、2016年には日本食糧新聞社より食品安全安心・環境貢献賞奨励賞を受賞するなど、その品質と企業活動は高く評価されています。多様な決済方法にも対応し、顧客利便性の向上にも努めています。

2026年4月30日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。

直近の動き

養老乃瀧、日本酒会と季節フェアを継続展開

養老乃瀧の直近の動向として、2025年7月に「赤祭-The Red Festival-」を開催し、8月にはソーセージフェアを養老乃瀧・一軒め酒場の対象店舗で実施したほか、同月には茨城県の苅部農園と連携したフードロス削減の取り組みを発信しています。8月から12月にかけては鳥取県の千代むすび酒造(第32回)、岡山県の白菊酒造(第33回)、山口県のはつもみぢ(第34回)、岐阜県大垣市の三輪酒造(第35回)を招いた「養老乃瀧で日本酒を楽しむ会」を継続開催しました。11月には池袋で信州物産市「YOIYOI SHOP」を期間限定開催し、「黒祭-The Black Festival-」も実施しています。同年12月には商標「一（ヒシ）∞自∞家∞製∞麺＼讃岐うどんセンター」を出願しました。2026年2月にはJR両国駅での信州物産市開催と『龍が如く』シリーズとのコラボメニュー販売を行い、4月には「大養老祭」と春の半額フェア、青森県の松緑酒造を招いた第36回の会を実施しました。5月には「緑祭-The Green Festival-」、6月には富山県の立山酒造(第37回)、滋賀県の福井弥平商店(第38回、銘柄「萩乃露」)を招いた会を開催しています。

決算では、2019期の純利益8百万円・総資産16,803百万円・純資産9,645百万円に対し、2022期は純利益11百万円・総資産18,278百万円・純資産8,967百万円となっています。社会保険被保険者数は2025年4月の490名から2026年7月には468名へと緩やかに減少しています。

季節フェアやコラボ企画、蔵元招致による日本酒イベントを継続的に展開しており、既存ブランドを軸にした集客施策が中心となっています。

この要約は 2026-07-05 に AI が公開情報をもとに生成しています。対象イベント 20 件。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。