法人向け（飲食・食品）個人向け
株式会社さんの水産は、相模湾・小田原で水揚げされる朝どれ天然魚を中心に、鮮魚・活魚の卸売を行う専門業者です。同社の最大の強みは、小田原魚市場で毎朝水揚げされる天然魚の中から、代表自らが目利きし、厳選した魚を競り落とす「評価付け＝マッチング機能」と、その日のうちに都内一円の料理店へ届ける「本当の朝どれ」の実現にあります。一般的な産直業者では翌日以降の配送や品質のばらつきが見られる中、同社は水揚げから数時間後には都内の料理人の手元に魚を届け、豊洲市場では得られない圧倒的な鮮度を提供しています。 対象顧客は、都内を中心に約40店舗の日本料理、フレンチ、イタリアン、自然食など多岐にわたる業態の料理店です。ミシュランガイド掲載の有名店から大衆的な料理店まで、幅広いニーズに対応し、一点物の高級魚から安価な小魚まで、料理人の要望や予算に合わせて最適な魚を提案します。また、異常気象による漁獲の変動を考慮し、地魚だけでなく、他産地からの鮮魚・活魚、塩干物、貝類、エビ、カニ、冷凍品なども幅広く取り扱う総合魚介類卸売店としての機能も果たしています。 同社は、単に魚を供給するだけでなく、料理人との信頼関係を最も重視しており、季節ごとの魚の旬や料理方法、魚にまつわるエピソードなどの情報提供を通じて、料理人がお客様に料理の価値を伝えるサポートも行っています。東京都および神奈川県のふぐ調理師・包丁師免許を保有しており、専門性の高さも強みです。近年では、個人向けの鮮魚BOX発送サービスも開始し、全国の魚好きに相模湾の豊かな海の恵みを届けています。一度取引を開始した顧客とは長く良好な関係を築いており、その品質とサービスに対する高い評価が伺えます。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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