福井県福井市に所在する、2009年設立・社会保険被保険者数0名の専門サービス（経営コンサルティング）企業。
- 所在地
- 〒910-0017 福井県 福井市 文京１丁目４番３５号
- 法人番号
- 4210001009420
福井県福井市に所在する、2009年設立・社会保険被保険者数0名の専門サービス（経営コンサルティング）企業。
法人向け（医療・ヘルスケア・製造業）行政向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社食域改良研究所は、給食改革コンサルティング、関連技術・商品の研究開発、「おかゆ研究所」の運営、開発商品の販売、アンテナショップ「八方美人Ⅱ」の運営を手掛ける。同社は、大規模自治体病院へのニュークックチルシステム導入経験を基礎に、病院や介護施設などの給食事業者を対象として、運営環境と収入規模に合わせた固定費削減、衛生管理、生産性向上、人手不足対策を支援する。全国の給食改革に30年余り関わってきた知見を持ち、コンサルティング収入と自社開発商品の販売収入を組み合わせた事業構成である。 中核技術の「インカートクック」は、食材と調味料を盛り付けた食器をIHクッキングカート内で個別に自動加熱する調理手法であり、ニュークックサーブシステムの基盤となる。電磁誘導加熱の電流と時間を食器単位で制御し、主食・主菜・副菜を同時調理できるほか、最終工程で加熱することで二次汚染を抑制する。90℃で3分以上という管理基準を設け、1食当たりの電力料金が10円未満となった自社テスト実績もある。関連商品として、洗浄時間の短縮に役立つシリコンペーパーケースと、異なる加水率の分粥を同じ条件で炊け、冷却後も離水しにくい粥用加工米「炊粥米」を受注販売する。炊粥米は誤嚥リスクの軽減を意図した食品素材でもあり、第11回介護食品・スマイルケア食コンクールの食品素材・材料部門で審査委員長表彰を受けた。給食現場の運営改善と、特許技術を用いた調理工程・食品素材の開発を結び付けている点に特徴がある。
2026年9月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
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35期分（2023/12〜2026/10）
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株式会社食域改良研究所は商標4件・特許2件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許は家具・遊戯具などの分野が中心です。
商標
4件
審査中・消滅含む 7件
特許
2件
審査中・消滅含む 4件
登録・現存
2件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
2件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
インカートクック
飲食・宿泊 · 登録2019
