広島水産株式会社

設立

1984年4月21日

業種

卸売・商社食品・農産物

対象顧客

法人向け（小売・EC・飲食・食品）·個人向け

公式サイト

hiroshimasuisan.co.jp

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。

広島水産株式会社は、1984年に設立された広島市中央卸売市場を拠点とする水産物の卸売業者です。同社の主要事業は、鮮魚、冷凍魚、塩干加工食品の卸売であり、「食を通して人々の心豊かなくらしに貢献する」ことを使命としています。鮮魚部では、全国各地や瀬戸内海で水揚げされる鯵、鯖、鰯、鰤、鰹などの青物魚、活いか、ちだい、れんこだい、水かれいといった底物類、甘鯛、むつ、さわら、まなかつお、瀬戸内海産のたい、すずき、ひらめ、たこ、あじ、いさき、はも、えび、ふぐなど、ありとあらゆる魚種を取り扱います。また、入荷が不安定な天然物の需要を補うため、たい、すずき、はまち、かんぱち、ひらそ、ひらめ、ふぐなどの養殖魚も手掛けます。さらに、さざえ、あわびなどの貝類、天然・養殖の車えび、うなぎ、たらばかに、ずわいかに、養殖サーモンといった特殊な水産物も幅広く取り扱っており、長崎営業所を通じて鮮魚の集荷体制も強化しています。 営業部では、南方・北方凍魚、鮭鱒、いか、貝類、海老類、輸入魚介類、冷凍食品、加工食品、塩干物、そして冷凍・生の鮪など、多岐にわたる水産物を取り扱います。同部は、量販店や業務関係の顧客に対し、商品企画提案や新規産地・商品開発を行うことで、多様なニーズに応えています。 同社の大きな強みの一つは、自社ブランド「広島サーモン」の展開です。これは広島県内で採卵から出荷まで一貫して行われるニジマス（サーモントラウト）の養殖・販売事業で、ほどよい脂乗りと弾力のある歯ごたえ、強い旨味が特徴です。海水温が高くなる夏季にも提供できるよう新たな技術を導入し、トレーサビリティを確立した認定養殖場で生産することで、高品質と安全性を確保しています。これにより、地産地消やフードマイレージの考え方に基づくニーズにも応え、広島県の新しいブランド魚としてメディアでも広く紹介され、高い反響を得ています。 ビジネスモデルとしては、日本全国および世界各国から様々な水産物を集荷し、広島市中央卸売市場の物流機能を最大限に活用することで、スピーディーな取引を通じて新鮮な魚介類を仲卸業者、売買参加者、各地の卸売業者などの顧客へ供給しています。また、地元企業と協働で地産地消商品の開発・提案も行い、地域経済への貢献も目指しています。 さらに、同社は経営理念に基づき、魚食普及活動にも積極的に取り組んでいます。テレビやラジオなどのメディアを通じた情報発信に加え、出張授業や料理教室といった対面での食育活動を展開。特に市場まつりでは、小学生向けの魚の名前当てクイズ、模擬競り、ウナギのつかみ取りといった体験型イベントを主催し、次世代への魚食文化の継承と促進に貢献しています。これらの活動を通じて、生産者と消費者の間に位置する市場関係者として、安全・安心な魚を届ける役割を推進しています。実績として、2021年にはマリンエコラベルジャパン認証を取得し、持続可能な漁業・養殖業の推進に貢献。また、2023年から複数年にわたり「健康経営優良法人（中小規模法人部門）」に認定されるなど、企業としての健全性と社会貢献性も高く評価されています。

2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。