高知県須崎市に所在する、社会保険被保険者数3名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
- 所在地
- 〒785-0006 高知県 須崎市 浜町２丁目１０番７号
- 法人番号
- 4490002010630
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食品卸売業の実務
食品流通研究会
食品卸の物流・商流・情報流を実務的に解説
高知県須崎市に所在する、社会保険被保険者数3名の卸売・商社（食品・農産物）企業。
法人向け（卸売・商社）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社丸和商店は、鮮魚卸売業と水産物加工業を営む企業であり、同社は高知県須崎市の須崎港で水揚げされた魚介を仕入れ、東京・大阪をはじめとする日本各地の卸売市場へ出荷している。平子イワシ、天然太刀魚、キビナゴ、シマアジなど四季ごとの魚種を扱い、職人が五感で行う目利きとフィッシュアナライザーによる測定を組み合わせて品質を判定する。自社チャータートラックを活用し、水揚げ当日の17時に鳥取県境港、24時に東京・豊洲へ届ける配送体制を構築。香川県魚市、うおいち大阪、東都水産などの水産卸売事業者を主要取引先とする。 水産物加工では「伊勢海老とからすみの吉岡」の屋号を掲げ、からすみと伊勢海老の加工・卸売・小売を手掛ける。からすみ用のボラの卵は11月から2月に西日本の市場や漁師から買い付け、色、張り、血筋を確認して選別。血筋の除去、塩抜き、乾燥まで職人が手作業で行い、天候や原料の状態に応じて工程を調整する。伊勢海老は須崎港の市場から徒歩30秒の加工場で速やかに処置し、活魚は真鯵などを餌に飼育管理するほか、水揚げ直後の急速冷凍にも対応。活き伊勢海老、冷凍伊勢海老、贈答用・家庭用からすみを全国へ販売しており、産地での仕入れと加工、法人向け卸売、消費者向け販売を組み合わせた事業構成に特徴がある。2017年には須崎港で過去最大重量となる340kgの本マグロを競り落とした実績を持つ。
2026年9月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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