東京都港区に所在する飲食・食品（弁当・惣菜・デリバリー）の企業。
代表
吉見悠紀
確認日: 2021年11月22日
株式会社ゴーストレストラン研究所は、「日常食のアップデート」をミッションに掲げ、フードデリバリーサービスを主軸とした事業を展開しています。同社は、Uber EatsやChompyといった主要なデリバリーアプリを通じて、フレッシュな野菜や健康食材を軸とした多種多様な料理を提供。お客様が「食べたい時に食べたい場所で食べたい物」を選べる利便性とバラエティ豊かな食体験を追求しています。単なるカロリー摂取に留まらず、「食べる投資」という考え方に基づき、食べることで体の状態をより良く、なりたい状態へと導く「Creative Eating」を提唱。70億通りの「食べたい」に応えるべく、その日の気分や健康状態に合わせたパーソナルな食事を提供する「パーソナル フードトレーナー」のような存在を目指しています。 同社の強みは、20を超える豊富な飲食ブランドの開発力と、それを活用したフランチャイズ展開です。フランチャイズパートナーに対しては、予算やキッチン設備、人員、商圏データ分析に基づいた最適なブランド選択を提案。専属のUber Eats担当によるIT機器設定支援で、通常4〜6ヶ月かかる開業期間を約1ヶ月に短縮する実績を持ちます。さらに、独自開発のCRMツールやデータ分析チームによる継続的な事業サポート、大手提携企業とのノウハウ共有を通じて、戦略的かつ効果的な運営を徹底支援しています。エリアや時代に合わせた新ブランドをスピーディーに企画・開発する内製体制も確立しており、常に多様な選択肢をパートナーに提供しています。また、食物アレルギーや思想的制限を持つ「フードマイノリティ」を含む、あらゆる人々の食の要望に応える柔軟なフードサプライチェーンを構築し、「食の空白のない世界」を目指しています。テレビ東京『ガイアの夜明け』やNHKニュース『おはよう日本』など、メディアにも多数取り上げられ、その革新性が注目されています。同社は、食を通じて健康寿命の長い社会に貢献し、お客様の人生に寄り添うライフサポートカンパニーとして進化を続けています。
従業員数（被保険者）
4人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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