個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社サルバトーレは、東京都港区新橋に位置するそば居酒屋「健美そば」の運営を主たる事業としています。同店は「いい食材」にこだわり、お客様に健康で美味しい料理を提供することをコンセプトに掲げており、各地の生産者と直接取引を行うことで、生産者の顔が見える安心安全な食材を厳選して仕入れています。特に、北海道積丹町で特別契約栽培された石臼挽きそば粉のみを使用した本格的な十割そばが名物で、そば粉100%の風味と職人の技が光る打ち方・茹で方にこだわり、つなぎなしの本格そばを納得のいく価格で提供しています。メニューには、しみじみ田舎十割そば、更科そば、挽きぐるみそば、韃靼そばといった多様な十割そばの他、半生サラダ節などのこだわり食材を用いた田舎料理、丼もの、刺身、一品料理、揚げ物、焼き物、サラダ、煮物など、幅広い和食を提供しています。また、日本各地の地酒、そば焼酎、ワイン、ビール、ハイボールなど、料理を引き立てる豊富なドリンクメニューも取り揃えています。ランチ営業に加え、夜は居酒屋として、忘年会や新年会、歓送迎会といった宴会シーンにも対応しており、2名様から25名様まで利用可能な個室も完備し、多様な顧客層のニーズに応えています。さらに、店舗で人気の揚げそばのおやつ「カリカリジュ～」や、そば粉の通信販売も手掛け、オンラインでの販路拡大も行っています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
4人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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