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越後ファーム株式会社は、新潟県の中山間地「奥阿賀」を拠点とする農業生産法人です。同社は「美味しくて」「安全・安心」なお米作りを通じて、お米の新しい価値を追求し、米の嗜好品化と農業の活性化に貢献することを企業理念としています。主な事業として、米の生産、精米、卸売、小売、そして直営米穀店の運営を一貫して手掛けています。 米の生産においては、新潟県東部の棚田が広がる奥阿賀地域で、コシヒカリ、新之助、ミルキークイーン、やなどりといった多様な品種を、山間地特有の寒暖差を活かし手間暇かけて丁寧に栽培しています。また、全国各地の有機栽培、特別栽培、天日干し、コンクール受賞米など、こだわりのあるお米の生産者との連携も積極的に行い、高品質なお米の調達にも力を入れています。 精米事業では、天然の雪を利用した「雪蔵精米工場」を保有し、お米の鮮度を保ちながら保管・精米を行っています。小ロット多品種に対応した精米設備を備え、出産内祝いなどの名入れお米ギフト、キューブ米、クラフト袋への袋詰め、窒素充填包装、無洗米精米など、顧客の多様なニーズに応じたきめ細やかな精米・包装サービスを提供しています。品質管理にも徹底しており、作業着や衛生管理の区分け、金属探知機などを導入し、安心・安全な製品出荷を徹底しています。 販売チャネルとしては、百貨店直営店「お米場 田心（たごころ）」を日本橋三越本店、伊勢丹新宿店、西武池袋本店などで展開し、一般消費者への小売販売を行っています。さらに、ECサイト「お米場 田心」を通じたWEB販売も手掛け、全国の顧客へ高品質なお米を届けています。卸売事業では、シャディ、そごう・西武、三越伊勢丹、リンベルといった主要百貨店やギフト会社、広告代理店などを主要取引先とし、贈答用のお米やこだわり米を全国に供給しています。 同社は「産地と消費地をつなぐ」「学生と社会をつなぐ」ことを目指し、農業高校生によるお米の生産や、中高生によるパッケージデザイン、百貨店での試食販売といった産学連携プロジェクトにも積極的に取り組んでいます。これらの活動を通じて、地域や農家が活かされた持続可能なビジネスモデルの構築を目指しており、2016年にはJAL国際線ファーストクラス・ビジネスクラスの機内食に「雪蔵今摺米」が採用されるなど、その品質と取り組みは高く評価されています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
39人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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みなみ魚沼農業協同組合
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山下一仁
JAの構造問題と日本農業の課題を鋭く指摘
