新潟県南魚沼市に所在する、社会保険被保険者数77名の農林水産（農業・畜産）企業。
- 所在地
- 〒949-7231 新潟県 南魚沼市 茗荷沢１４７３番地２５
- 法人番号
- 9110005013903
新潟県南魚沼市に所在する、社会保険被保険者数77名の農林水産（農業・畜産）企業。
法人向け（小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
八色しいたけ事業協同組合は、安全な農作物の安定供給と農場管理の継続的な改善を掲げ、組合員である生産者と共同で「八色しいたけ」の菌床製造、栽培、集荷、選別、包装、荷分け、出荷、販売を行う。国産ナラ100％の粗い木質チップに南魚沼産米ぬかやフスマを配合し、八海山の伏流水を用いて菌床を製造する。発生面を上面に限定して栄養と水分を集中させる上面栽培、大型になりやすい品種、芽数の調整を組み合わせ、肉厚で大きなしいたけを年間生産する。温度・湿度を制御した栽培施設では、寒暖差のある魚沼の秋山に近い環境を再現している。 培養室では地下水熱を利用するヒートポンプで温度を管理し、化石燃料の使用量とCO2排出量の削減に取り組む。収穫後の廃菌床は有機センターで堆肥化し、地域の水田や畑へ還元する循環型農業が事業構成の特徴である。2020年にJGAP団体認証を取得して更新審査を受けるほか、国産広葉樹を主原料とする菌床の「どんぐりマーク」、国産安心きのこ認証に対応する。商品は1kg箱、袋、枚数別パック、大容量パック、プライベートブランド向けなどで、組合直販、オンラインストア、原信、イオン、相鉄ローゼン、コストコを含む東日本の小売店へ流通する。ジャパン・フード・セレクションのグランプリ受賞実績を持ち、レシピや保存方法などの食情報も発信している。
2026年8月27日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
77人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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ベルグアース株式会社上場
