徳島県小松島市に所在する、社会保険被保険者数26名の農林水産（農業・畜産）法人。
- 所在地
- 〒773-0018 徳島県 小松島市 櫛渕町字山口３７番地の７
- 法人番号
- 5480005002278
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徳島県小松島市に所在する、社会保険被保険者数26名の農林水産（農業・畜産）法人。
法人向け（卸売・商社・小売・EC・飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
協同組合マッシュ櫛渕は、国産原料を用いた菌床栽培により、しいたけの生産・加工・商品化を行う協同組合である。「本当のしいたけを口にしてもらいたい」という目的のもと、年間を通じた安定生産と、旨味を引き出す栽培管理に取り組む。生産量は年間1,500トンに達し、熟練した茸師が連携しながら、生産工程の大半を手作業で管理する体制に特徴がある。生鮮品として、かさが巻き込んだ「秀」、かさが開いた「ム」、形や大きさが不揃いな「ユウ」を取り扱い、量目別の袋入り商品やサイズ別のパック商品に仕立てている。 菌床には高知県・愛媛県・徳島県産の椎木を使い、フスマや炭を加えた独自配合を採用する。菌床の呼吸を妨げないよう一般的な封シールを使わず、個別に専用キャップを装着するほか、専用釜による蒸気加熱で成長阻害菌の発生を抑え、丈夫な菌床を育成する。商品には、通常のしいたけと比べて旨味成分を約3倍含むプレミアムしいたけ「天恵菇」もあり、生鮮品に加えてホールおよびスライスの乾燥しいたけも扱う。国産材料の選定、茸師による緻密な手作業、独自の菌床調製を組み合わせ、食品販売事業者や飲食関連事業者、家庭の利用者に向けて規格別の商品を供給できる点が同組合の強みである。
2026年9月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
26人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0% · 2026年9月
前年同月 26人（2025年9月）→ 26人（0人）
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