法人向け（卸売・商社・小売・EC）個人向け
株式会社吉岡ファームは、徳島県鳴門市浦地区を拠点に、JA浦の組合員としてさつまいもと大根の生産、および販売を手掛ける農業法人である。特に、鳴門金時の最上級ブランド「むすめ」を「吉岡さんちのなると金時」として主力商品に据え、独自の製法と徹底した品質管理により、甘さが後まで続く高品質なさつまいもを栽培している。同社の農園は海抜ゼロメートル地帯に位置し、海水由来のミネラルを豊富に含む砂地土壌が特徴であり、水はけと通気性に優れるこの環境が、美しい赤紫色と上品な甘みを持つ鳴門金時の育成に寄与している。 さつまいもの栽培においては、春に苗を育て、5月頃から手作業で砂畑に植え付け、約100日間かけて育成する。ミネラル補給のため魚粉を主成分とする有機肥料をブレンドし、こだわりの肥育管理を行う。収穫は7月下旬から10月にかけて行われ、採れたての「新もの」は夏の旬として、また2ヶ月程度の貯蔵を経て甘みを熟成させたものは秋の旬として、それぞれ異なる風味を提供している。年間約300トンのさつまいもを生産する広大な砂畑を有しており、個人顧客向けの3kg・5kg箱での販売に加え、急な大量注文にも対応可能な供給体制を構築している。 また、同社は鳴門金時と並行して大根の生産も行っている。さつまいも収穫後の畑を活用し、11月から3月下旬にかけて出荷される「吉岡さんちのだいこん」は、ミネラル豊富な砂地で育つため、白く柔らかく、みずみずしい甘みが特徴である。主に煮込み料理に適しており、個人顧客への直接販売も行っているが、配送中の破損リスクを考慮し、農園での直接受け取りを推奨している。同社は、鳴門浦の豊かな自然環境と長年の栽培ノウハウを活かし、安心・安全で高品質な農産物を全国の消費者および法人顧客に提供している。
2026年5月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
23人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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商標
2件
登録 1
