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株式会社フードハブ・プロジェクトは、徳島県名西郡神山町を拠点に、「地産地食（Farm Local, Eat Local）」を理念に掲げ、地域の農業と食文化を次世代に継承するための多角的な事業を展開しています。同社は2016年に神山町役場、神山つなぐ公社、株式会社モノサスの共同出資により設立され、地域に根ざした循環型の食システム構築を目指しています。 主な事業内容は、新規就農者の育成、農作物の生産・流通、加工品の製造・販売、飲食・食料品店の運営、そしてフードハブ事業全体の企画・プロデュースです。「育てる」部門では、町内の耕作放棄地などを活用した「つなぐ農園」で、有機肥料のみを使用し、農薬・化学肥料を極力抑えた特別栽培で米、野菜、小麦、果樹などを生産。地域の「山の会」とも連携し、農業研修制度を通じて新規就農者を支援しています。「つくる」部門では、神山の郷土料理と食文化を伝える『神山の味』を軸に、地元産よもぎを使用したパウダーやホットケーキミックス、自家培養発酵種を用いた「かまパン」などの加工品を開発・製造し、オンラインショップや提携店舗で販売しています。製造工程では、隣接する福祉施設との協業も行い、地域内での連携を深めています。 「食べる」部門では、自社農園や地元農家から仕入れた食材をふんだんに使用した「かま屋」食堂、パン屋、食品店を運営し、地域住民や来訪者に「地産地食」を体験する場を提供しています。また、東京都渋谷区の「FarmMart & Friends」や銀座での「銀座フレンズ青空市」といった都市部でのイベント出店を通じて、神山町の食文化を広く発信。さらに、「つなぐ」部門では、地域の農家や学校と連携し、種まきから調理、食すまでの一連の体験を提供する「地産地食の学校」などの食育プログラムを実施し、子どもから大人までが食と農への理解を深める機会を創出しています。これらの活動を通じて、同社は地域社会に貢献する「社会的農業」の実現と、持続可能な食の循環システムを構築しています。
2026年5月19日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
28人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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株式会社フードハブ・プロジェクトは商標2件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
2件
登録 1
Ｆｏｏｄ Ｈｕｂ
加工植物性食品・調味料・広告・小売・事業支援・飲食・宿泊 · 登録2017
