法人向け（飲食・食品・小売・EC）個人向け
株式会社ドトールコーヒーは、コーヒーの焙煎加工並びに販売、食品の仕入れ・販売及び輸出入、飲食店の経営、フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の募集及び加盟店の指導を主要事業としています。同社は1962年にコーヒー豆の焙煎・卸売業として創業し、セルフコーヒーショップのパイオニアとして「ドトールコーヒーショップ」をはじめ、「エクセルシオール カフェ」「カフェ コロラド」「カフェ レクセル」など多様なブランドを展開し、全国に1,286店舗（2022年2月末現在）を構える実績を持ちます。 同社の強みは、コーヒー豆の生産・調達から焙煎、卸、小売りまでを一貫して自社で行う垂直統合型のビジネスモデルにあります。ハワイ島に直営農園「マウカメドウズ」を保有し、生豆の厳選から、自社開発の直火焙煎機を用いた独自の焙煎技術、そして個性の異なる豆をブレンドするプレミックス製法により、香り高く味わい深いコーヒーを提供しています。品質管理においては、完全受注システムを導入し、作り置きをせず、店舗では抽出後30分経過したコーヒーは廃棄する徹底したルールを設けています。 フランチャイズビジネスでは、生活密着型の「ドトールコーヒーショップ」や繁華街・大商圏に適した「エクセルシオール カフェ」を中心に幅広い層の顧客ニーズに応え、安定した経営基盤を築いています。また、一般卸売ビジネスとして、自社加盟店だけでなく、一般の外食企業（喫茶店、レストラン、ファストフード店、ホテルなど）へコーヒー豆、食材、厨房機器などの資機材を提供。さらに、コンビニエンスストア向けオリジナル商品の開発や、食品メーカーへのドトールブランド貸与によるロイヤリティビジネスも展開し、多様なシーンでドトールブランドの価値を提供しています。子会社を通じて厨房機器の販売（株式会社マグナ）や「カフェ・ラミル」等の店舗運営（株式会社Les Deux）も手掛けており、コーヒービジネスの枠を超えた事業展開を進めています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
1,885人 · 2026年5月
26期分（2024/03〜2026/05）
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ドトールコーヒーショップで提供されるガミーな食感のブラウニーです。
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株式会社ヴィ・ド・フランス
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株式会社ロイヤル・アーツは、2001年にデザインとコンサルティングを主軸に創業し、現在は「楽しい生活」の創造を理念に多角的な事業を展開しています。同社の主要事業…
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株式会社リブマックスフーズは、カフェチェーン「マックスカフェ」の運営を主軸とする企業です。同社は、ニューヨーク・ブルックリンのエレガンスをコンセプトにした洗練さ…
