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株式会社大村屋酒造場は、天保三年（1832年）に創業し、190年を超える歴史を持つ静岡県島田市唯一の老舗酒造会社です。舌の肥えた江戸からの旅人たちを慰める島田宿の酒として誕生して以来、地域の恵みや伝統・文化に育まれながら事業を継続しています。同社はJR東海道線島田駅より徒歩2分という繁華街の中心に位置しながらも、大井川の伏流水という恵まれた自然環境を活かした酒造りを行っています。 同社の事業内容は、日本酒（清酒）の製造・販売を主軸としています。特に原料処理に力を入れており、最新の精米機を導入して自家精米を行うことで、酒米の品質を徹底的に管理しています。また、麹造りにおいては「麹は手をいれて手間をかけ、五感で感じて造る酒を」という哲学のもと、レギュラー酒から大吟醸酒まですべて10kg盛の麹箱を使用し、丁寧な手作業を重視しています。これにより、静岡酵母が持つ上品で落ち着きのある含み香と、味に深みを充分に備えたボディのしっかりした食中酒を目指しています。 個性が輝く地酒造りを目指す姿勢は創業以来変わらず、昭和五十四年には日本名門酒会に入会し、地元島田のみならず日本全国、さらにはアジア、アメリカ、ヨーロッパへと地酒の販路を拡大してきました。現在も新たな商品の開発に日々努力を重ね、国内外の幅広い顧客層に高品質な日本酒を提供しています。 強みとしては、190年以上の歴史と伝統に裏打ちされた確かな技術、島田市唯一の蔵元としての地域密着性、そして大井川の伏流水という恵まれた自然環境を最大限に活かした酒造りが挙げられます。また、自家精米や麹造りへの徹底したこだわりが、同社の酒の品質を支えています。 現在、酒蔵の建て替え工事に伴い、2026年3月頃まで新酒の仕込みや酒粕の販売、そして長年親しまれてきた「若竹立春朝搾り」イベントを休止していますが、新たな蔵での酒造り再開に向けて準備を進めており、今後の展開が期待されます。同社は、伝統を守りつつも常に進化を追求し、日本酒文化の発展に貢献し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
13人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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朝霧乳業株式会社
朝霧乳業株式会社は、富士山麓朝霧高原の豊かな自然環境で育まれた生乳を100%使用し、牛乳および乳製品の製造・販売を主軸とする企業です。同社は、標高約900mの産…
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丸福製茶株式会社は、1955年に創業し、静岡県静岡市を拠点に茶製造および茶卸販売を主要事業として展開しています。同社は「お茶のある暮らしの提案」を掲げ、単に「飲…
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株式会社ヤマイチ商店は、静岡県蒲原に拠点を置く老舗の削り節屋として、駿河湾の豊かな恵みを活かした高品質な水産加工品およびだし製品の製造・販売を手掛けています。同…
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有限会社又一庵は、明治四年（1871年）に静岡県磐田市見付の地で創業した老舗和菓子製造販売企業である。「またひとつ食べたい」という想いを込めた「又一庵」ブランド…
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