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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
若竹醬油有限会社は、醤油・味噌を中心とする調味料の製造販売を行う会社である。同社は大豆・小麦などの原料処理から麹づくり、発酵、熟成、仕上げまで全製造工程を自社で担う。醤油には福岡県産の大豆・小麦、天日塩、田主丸の地下水を用い、酵素や食品添加物、人為的な菌株を加えず、蔵付きの乳酸菌や酵母と自然の気温変化によって醸造する。夏を三度越す「三夏熟成」により、年ごとの気候差による品質の変動を抑えながら、五味が調和した風味を形成する点が特徴である。米味噌は国産の大豆・米・食塩と木造麹室で作る米麹を使い、殺菌せずに発酵に関わる微生物を残している。 製品は濃口醤油10種類、淡口醤油5種類、さしみ醤油4種類のほか、だし醤油、照焼醤油などの加工品を含め約30種類に及ぶ。みりん、料理酒、菜種油なども取り扱い、店舗販売、オンラインショップ、定期訪問型の宅配を組み合わせる。宅配では地域の約3000世帯へ商品を直接届け、利用者の要望を新商品の開発や、廃業した醤油店の味を引き継ぐ製品づくりに反映する。地域密着の直接販売と電子商取引を収益の柱とするビジネスモデルを構築しており、地元小学生の工場見学では醤油・味噌の講義や醸造体験も実施する。120年以上継承した醸造技術に研究開発を組み合わせ、地域の食文化と多様な味の需要に対応できる製品構成を強みとする。
2026年8月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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