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東京都豊島区に所在する、1953年設立・従業員5名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒170-0013 東京都 豊島区 東池袋２丁目１番３号ＭＫビル
- 法人番号
- 7010401091969
- 所在ビル
- MKビル(12 社)
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東京都豊島区に所在する、1953年設立・従業員5名の製造業（食品・飲料）企業。
法人向け（小売・EC・専門サービス）個人向け
マクロビオティック酵素株式会社は、食料品、植物発酵食品およびその原料の輸出入、製造、販売、ならびに商品企画、立案、販売の斡旋を主要事業として展開しています。同社は、特に「マクロビオティック酵素」という植物性発酵食品の製造元であり、Alimentos Naturais do Brasilの総代理店を務めています。この主力製品は、ブラジルの広大な自社農場にて、無汚染・無公害・無農薬の大自然の中で育った86種類の植物を厳選し、日本の伝統的な発酵技術と融合させて製造されています。 製品の製造過程では、農場地下2000メートルにあるガラニー地底湖から湧き出る硬度0.8という超軟水を仕込み水として使用し、酵母菌による一次発酵、乳酸菌による二次発酵に加え、農場の土壌に自然に醸成された酢酸菌による三次発酵という独自の製法を採用しています。さらに、8年から10年という長期間にわたるじっくりとした熟成期間を経て、人工甘味料、白砂糖、保存料、添加物を一切使用しない、真の植物性発酵食品が誕生します。このレシピは、マクロビオティックの世界的権威である久司道夫氏によって考案され、「21世紀の大発明」と称されるほどの優れた特徴を持っています。 同社の製品は、GI値が42.3と低く、血糖値の急激な上昇を抑える効果が期待できるほか、北研究所での臨床試験により、腸内フローラにおいて悪玉菌の減少と善玉菌の増殖が確認され、プレバイオティクス効果が立証されています。また、上海中医薬大学附属龍華病院での検査では、ニキビ数の減少（96%が実感）、食欲・口臭・便通の改善（86.7%が実感）、さらにはコレステロールや中性脂肪の低減といった美容・健康効果も実証されています。 これらの高品質な製品は、日本全国の美容院、エステサロン、マクロビオティック酵素代理店を通じて卸売されるほか、直販事業も展開しており、外食・間食が多い方、肌荒れや口臭・体臭が気になる方、冷え性、ダイエット志向の方、便秘がちで疲れが抜けにくい方など、幅広い顧客層の健康維持と美容をサポートしています。同社は、ブラジル農場での一貫した生産体制と、科学的根拠に基づいた製品の機能性、そしてマクロビオティック理念に根ざした「食」を通じた健康貢献を使命としています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
5人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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