東京都港区に所在する、2021年設立の専門サービス（その他専門サービス）法人。
- 所在地
- 〒107-0062 東京都 港区 南青山５丁目１７番６号青山グリーンハイツ５０２
- 法人番号
- 7010405020107
- 所在ビル
- 青山グリーンハイツ(17 社)
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東京都港区に所在する、2021年設立の専門サービス（その他専門サービス）法人。
法人向け（飲食・食品・製造業・卸売・商社・小売・EC・物流・運輸・公共・行政）個人向け行政向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
一般社団法人日本食中毒防止協会は、「人類を、飲食店を、食中毒から守る」ことをミッションに掲げ、食中毒撲滅を目指してグローバルに活動する団体です。同法人は、食中毒に関する幅広い情報を共有し、地球温暖化に伴う感染症の発生・拡大リスクを未然に防ぐことに注力しています。持続可能な飲食店を増やし、日本の豊かな食文化の発展に貢献するため、高い食品衛生基準を日本の食文化の一部として確立し、外食産業を中心とした国内食品事業者と共に振興策を推進し、その活動を世界へと広げています。主な活動内容としては、食中毒教育の義務教育課程への導入活動、自治体や外食産業との連携による食中毒知識の啓蒙活動、アジアをはじめとする世界各国への食中毒撲滅振興活動を展開しています。また、国内飲食店向けにHACCP実施サポート窓口を構築・運営し、HACCPの啓蒙活動と導入支援に努め、HACCP認証制度の確立と認知向上を目指しています。食中毒防止資格制度を設け、飲食店で働くスタッフが実践的かつ容易に食中毒知識を習得できるよう、スマートフォンで学べるクイズ形式の過去問題やエキスパート試験を提供しています。さらに、HACCP導入義務化に対応するための「HACCP完全サポート」を提供しており、一般衛生管理マニュアルや計画書、重要管理計画書の作成支援に加え、食中毒知識資料や勉強会を通じて、従業員の衛生意識向上を図っています。同協会は、ノロウイルス、カンピロバクター、腸管出血性大腸菌など、具体的な食中毒菌に関する知識提供や、食中毒発生件数、飲食店事故率などの統計情報を提供する「食中毒知恵袋」、食中毒の詳しい解説動画シリーズも展開し、多角的に食の安全・安心を追求しています。これまでの実績として、日本テレビ「ZIP!」やTBSラジオ「森本毅郎・スタンバイ！」、AERAdot.など、多数のメディアで食中毒に関する専門家として取材を受け、HACCP導入セミナーも全国各地の商工会議所と共催するなど、その活動は広く認知されています。同協会は、食中毒を「知る」ことが最大の防御策であるという信念のもと、日本の外食産業の衛生レベルを世界標準に引き上げ、日本の食文化を世界に発信することを目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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