愛媛県松山市に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（カフェ・喫茶）企業。
- 所在地
- 〒790-0842 愛媛県 松山市 道後湯之町１４番５号
- 法人番号
- 7500001005346
愛媛県松山市に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（カフェ・喫茶）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社道後の町屋は、愛媛県松山市の道後温泉地区で、レトロモダンなカフェ「道後の町屋」を営む。同社の主力事業は、店内で焼き上げるパンと自家焙煎コーヒーを中心とした飲食サービスである。午前7時から営業し、朝食時間帯には焼きたてパンとコーヒーを組み合わせた身体に負担の少ないメニューを用意する。昼から夕方にかけては、自家製バンズと手ごねパティを使ったボリュームのあるハンバーガーを扱い、ランチや遅めの朝食、カフェ利用に対応する。可能な限り店内で素材から手作りし、添加物の使用を最小限に抑える商品づくりが特徴である。 店舗には大正末期に建てられた旧郵便局舎を改装した建物を活用し、道後の歴史を残す空間そのものを飲食体験の一部としている。道後温泉を訪れる観光客に加え、朝食、昼食、休憩に利用する地域住民や来街者を主な顧客層とし、店頭で注文・決済を受けて飲食物を販売する店舗型のビジネスモデルを採る。現金以外の決済にも対応し、午前7時から午後7時まで営業することで、朝から夕方までの複数の利用場面を取り込む。また、「足湯カフェふとほと」も案内しており、温泉地らしい足湯とカフェを組み合わせたサービスへ利用者を接続する。歴史的建築の再生、自家製パン、自家焙煎、手ごね調理を組み合わせた店舗構成に強みがある。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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