法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社エース食品は、業務用の餃子、焼売、中華まんじゅう、あんまんを中心に、小籠包、春巻、モツ煮などの中華惣菜を製造・販売する食品メーカーである。同社の製品は本格中華料理店、ホテル、結婚式場などで採用され、法人向け卸売を事業の主軸に置くほか、さいたま市見沼区の工場では個人向け直売も行う。餃子は生餃子、焼き餃子、水餃子、ジャンボ生餃子、クワイ入りのシャキシャキ餃子をそろえ、焼売では通常品、50グラムのジャンボ品、焼き調理向け、もち米蒸しタイプを扱う。 製造では、その日に使う豚肉を仕入れてミンチ加工し、調味料と合わせて一晩熟成した後、粗切り・脱水した減農薬野菜と成型直前に混ぜる工程を採用する。中華まんや餃子の皮には独自配合のミックス粉や多加水生地を使用し、バッチ式高圧蒸しと蒸らし工程によって食感を調整する点が特徴である。包装時には75％アルコール噴霧、シュリンク包装、金属探知、重量検査を実施し、工場全館のオゾン減菌装置や入室時の減菌・消毒設備も備える。原材料の熟成、具材の食感を残す加工、製品別の皮づくりを組み合わせ、飲食・宿泊・婚礼事業者が調理して提供できる業務用冷凍中華惣菜を供給する。
2026年8月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
34人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
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味の素ＡＧＦ株式会社
株式会社エース食品は商標4件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
4件
餡饅の王様
加工植物性食品・調味料 · 登録2023
小籠包の王様
加工植物性食品・調味料 · 登録2022
焼売の王様
加工植物性食品・調味料 · 登録2022
肉饅の王様
加工植物性食品・調味料 · 登録2022
データ基準日: 2026年8月6日確認分
