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株式会社ハチマルは、静岡県牧之原市に拠点を置く、創業150年以上の歴史を持つ老舗企業です。同社の主要事業は、伝統的な醤油・つゆたれの製造販売と、一風変わった電子部品の製造の二本柱で構成されています。醤油・つゆたれ事業においては、「保存料を使用していない」安全で美味しい製品づくりにこだわり、厳選された原材料と伝統的な製法を継承しています。特に主力商品である「晴レノ日ノ醤油」は、兵庫県産丹波黒大豆、北海道産ゆめちから、沖縄県産海水塩、静岡県富士宮市の水といった厳選素材と「奇跡の酵母」を使用し、木桶で天然熟成させることで、自然な甘みと旨み、やわらかな香り、芳醇な風味を実現しています。さらに、塩水を減らす「十水仕込」により、素材本来の旨み・甘み・まろやかさを濃厚に引き出すことに成功しており、つけ・かけ醤油として食卓を豊かに彩ります。この「晴レノ日ノ醤油」は、TV朝日「激レアさんを連れてきた。」で紹介され、OMOTENASHI Selection 2024年度第2期で金賞を受賞するなど、高い評価と実績を誇ります。 同社は他にも、本醸造に溜まり醤油を配合し旨みとコクを濃厚に仕立てた「昔ながらのおしょうゆ」、やわらかな香りと丸みのある味わいが特徴の「本醸造しょうゆ」、焼津産鰹節をたっぷり使った甘さ控えめの万能だし醤油「つゆの素」など、多様なラインナップを展開しています。これらの商品は、150mlの小瓶から450mlの鮮度保持密封ボトル、1Lペットボトル、さらには業務用として12本・15本入りのケース販売まで、幅広い容量で提供され、一般家庭の食卓から飲食店、食品小売業者まで、多様な顧客ニーズに応えています。ギフト商品にはのし無料サービスも提供し、贈答品としても人気を集めています。 一方、電子部品の製造事業では、醤油醸造とは全く異なる分野でありながら、長きにわたり地域で培われた「愚直にお客様と向き合う」社風が色濃く反映されています。最新の技術と熟練の技を融合させ、高品質な製品を提供することで、お客様から高い評価を得ています。同社のビジネスモデルは、自社で製造した製品をオンラインショップを通じて一般消費者へ直接販売するほか、ギフト需要や業務用需要にも対応することで、幅広い市場にアプローチしています。伝統と革新を融合させ、食と技術の両面から社会に貢献する企業として、その独自性と品質の高さが強みです。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社ハチマルの直近の動向として、2025年11月18日、半世紀眠っていた酵母から生まれた「晴レノ日ノ醤油」がFOOD SHIFTセレクション2025の優秀賞を受賞したことが発表されました。
社会保険被保険者数は2025年2月の24名から2026年5月時点で25名と概ね横ばいで推移しています。
主力商品の外部評価が積み重なる時期にあたります。
この要約は 2026-06-01 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 1 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
25人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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