富山県富山市に所在する専門サービス（その他専門サービス）法人。
- 所在地
- 〒930-0085 富山県 富山市 丸の内２丁目２番１０号
- 法人番号
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富山県酒造協同組合は、富山県内の酒蔵と地酒の振興を担い、北アルプスを源とする清冽な水、伏流水、酒造好適米を生かした富山の日本酒を全国へ発信する同組合である。「富山ノ酒は最高の食中酒」を掲げ、地酒と地域の食文化を結び付ける活動を主軸に置く。県内の蔵元や銘柄を地図とともに紹介するほか、純米大吟醸、純米酒、大吟醸、吟醸酒、本醸造酒、普通酒などの種類、料理との相性、日本酒の製造工程や熟成に関する情報を消費者へ伝えている。 商品企画では、14蔵が家庭料理に合う酒を醸した「富山ノ酒と食シリーズ」と、14の酒造が富山湾の寿司ネタに合わせて選定した「富山ノ酒と寿司シリーズ」を展開する。富山駅での飲み比べ企画や日本酒の日のイベントを開催し、県内住民、旅行者、日本酒愛好者が地酒に触れる機会を設ける点も活動の柱である。また、2022年には県内14社の日本酒16,008本を黒部ダム内へ搬入し、日光を遮断した温度変化の少ない環境で貯蔵・熟成させ、2024年に搬出した。地域資源、食、電源開発の歴史を日本酒と組み合わせた企画に特徴がある。
2026年9月24日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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