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株式会社オクモトは、明治18年（1885年）創業の歴史を持つ米穀卸売業者です。同社は「米」の栽培から加工、流通、販売までを一貫して手掛ける「膳グループ」の中核企業として、おいしく安全な米の提供を通じて日本の食文化を支えています。広島県を拠点に、北海道、東北地方を含む全国の優良産地と連携し、米の集荷、保管、精米、卸売、小売までをトータルでコーディネートするビジネスモデルを構築しています。特に、生産者との密接な連携により、広島県世羅高原のこしひかりやあきさかりといった地域ブランド米、JA北新潟の特別栽培米、北海道産ゆめぴりか、秋田県産あきたこまちなど、多様な品種の米を取り扱っています。また、玄米の栄養価に着目した「美人玄米」や「玄米をちょっと削ったおいしいお米」、黒米赤飯などの加工米製品の開発・製造にも注力しています。 同社は、米の品質保持と安定供給のため、岩手県にライスセンターを開設し、生籾の乾燥・籾摺り・選別・計量・出荷を一貫して行う生産者支援サービスを提供しています。また、低温倉庫による徹底した温度管理で米の鮮度と食味を維持しています。品質管理体制として、米・食味鑑定士2名、米飯管理技能士スペシャルアドバイザー、雑穀エキスパート、食育コミュニケーターなどの有資格者が在籍し、食味分析計や色彩選別機などの専門機器を活用。精米HACCP認証も取得し、厳格な衛生管理と品質基準を遵守しています。小売事業としては、おむすび専門店「おむすび 膳七」を広島県内で複数店舗展開し、消費者に直接、米の美味しさを届けています。 さらに、同社は食育活動にも力を入れており、「お米づくりの学校」として親子農業体験（田植え・稲刈り）や「ふれあい田んぼ教室」などを開催し、米作りや食への理解を深める機会を提供しています。広島県尾道市に新設された「オクモト アネックス」では、商品・メニュー開発を行う「膳七キッチンスタジオ」や、文化交流スペース「space OKUMOTO」を運営し、地域への情報発信と交流促進を図っています。これらの多角的な事業展開により、生産者から消費者まで、米に関わる全てのステークホルダーに価値を提供しています。
2026年5月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
29人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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株式会社三和酒店は、1970年8月に酒類販売業として創業し、広島県福山市を中心に地域に密着した業務用酒販店として、現在では広島県東部市場の約500軒の飲食店に酒…
有限会社岩船水産
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広島魚市場株式会社は、1984年の設立以来、広島市中央卸売市場中央市場を拠点に、水産物の卸売事業を核として日本の食文化と地域経済を支えてきた企業です。同社は、鮮…
