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食品卸売業の実務
食品流通研究会
食品卸の物流・商流・情報流を実務的に解説
法人向け（小売・EC・製造業）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
長崎魚市株式会社は、長崎県地方卸売市場長崎魚市場内において唯一の卸売業者として、水産物の集荷、販売、流通を担う中核企業です。同社の主要事業は、大きく「鮮魚部門」「買付・販売部門」「倉庫部門」「管理部門」に分かれています。鮮魚部門では、長崎の豊かな漁場で水揚げされた多種多様な鮮魚を、早朝5時から始まる「セリ」を通じて、迅速かつ適正な価格で買受人（仲買人）に販売しています。セリ人たちは、各地の漁業生産現場からの情報と市場相場を把握し、荷主と仲買人の双方にとって最適な取引を成立させる役割を担い、セリ落とされた魚は長崎県内だけでなく、東京や大阪などの大都市へもその日のうちに供給されます。 買付・販売部門では、冷凍魚や水産加工品、特殊物をセリや相対販売で取り扱い、国内外のメーカーや商社から商品を買い付け、仲卸業者への販路拡大を図っています。特に近年は、中国各地への鮮魚輸出を強化しており、集荷から通関事務、現地との連携まで多岐にわたる業務を通じて国際市場の開拓を推進しています。加工用の原料仕入れ販売も幅広く展開しています。倉庫部門は、魚市場内に冷凍冷蔵工場を保有し、5,760トン規模の冷凍保管庫と50.4トン規模の凍結庫を備え、水揚げされた鮮魚の凍結加工や、国内外の冷凍魚製品・原料の保管・入出庫管理を行い、徹底した温度管理と品質維持に努めています。管理部門は、総務、人事、経理の各機能を通じて、会社全体の円滑な運営を支えています。 同社は、消費者の魚離れや水揚げ量減少といった課題に対し、世界各国からのエビやサーモンなどの仕入れによる品揃え維持や安定供給に努め、水産県長崎の象徴として、集荷販売の強化と長崎の魚の魅力発信に貢献しています。そのビジネスモデルは、生産者から消費者への効率的かつ衛生的な水産物供給、安定的な販売ルートの確保、公正な取引による適正価格の設定、そして明確な信用決済による取引の円滑化を目的としています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
8,300万円
総資産
41億円
社会保険被保険者数
137人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
ROE単体
3.89% · 2025年12月
11期分（2015/12〜2025/12）
ROA単体
2.02% · 2025年12月
11期分（2015/12〜2025/12）
自己資本比率単体
51.97% · 2025年12月
11期分（2015/12〜2025/12）
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