法人向け（飲食・食品・医療・ヘルスケア・教育・研修）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社いわさきは、1932年の創業以来、食品サンプルのパイオニアとして90有余年にわたり日本の外食産業の発展を支えてきた企業です。同社の主要事業は、食品サンプルの製造・販売・貸付であり、「本物以上の美味しさ」を追求する熟練職人の高度な技術力によって、思わず口に運びたくなるようなシズル感を表現しています。立体物かつ実寸大である食品サンプルは、写真や映像にはない「食欲喚起力」という独自の強みを持ち、和食、洋食、中華、スイーツなど多岐にわたる料理の魅力を最大限に引き出し、顧客である飲食店の集客と売上向上に貢献しています。 同社は食品サンプルに留まらず、飲食店向けのトータル販促支援を展開しています。具体的には、食品サンプルを効果的に展示するためのサンプルケースや専用展示アイテムの企画・販売、料理・商品写真の撮影、タペストリーやポスター、メニュー表といった販促ツールのデザイン・企画・制作、さらには食器や消耗品などの飲食店運営に必要な什器・備品の販売まで幅広く手掛けています。特に「貸付サービス」は初期費用を抑え、劣化時の交換も可能なため、多くの飲食店に支持されています。 また、同社は食品サンプル製作で培った技術を応用し、新たな分野への展開も積極的に行っています。栄養指導用フードモデルや食育教材の企画開発・製造・販売を通じて、健康教育や食育の推進に貢献。さらに、医療・看護用トレーニングモデルの企画開発・製造・販売も手掛け、カテーテルトレーニングシュミレータ「Circuit」などの特許技術も有しています。一般消費者向けには、食品サンプルグッズのオンラインショップ販売や、全国各地および海外での「食品サンプルの世界展」といったイベントを企画・開催し、食品サンプルの魅力を広く発信しています。2022年には毎年3月26日を「食品サンプルの日」に登録するなど、文化としての食品サンプルの普及にも尽力しています。UVプリンターなどのデジタル技術を活用した独自の製品開発を行う「生産未来課」を新設し、常に技術革新を追求している点も同社の強みです。これらの多角的な事業展開と高い技術力、そして顧客への手厚いサポート体制により、同社は全国シェアNo.1の実績を誇っています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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