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有限会社日本海ファームは、新潟県上越市を拠点に、採卵養鶏、鶏卵の生産・販売、卵の輸出、そして有機肥料の製造・販売を手掛ける企業です。北は日本海、南は妙高高原、東は米山、西は糸魚川に囲まれた豊かな自然環境の中で、「美味しいたまごは健康なニワトリから生まれる」を信条に、徹底した鶏舎管理と衛生的な環境でニワトリを育て、安心・安全で高品質な鶏卵を生産しています。1日あたり約15トンの生産量を誇り、これは上越地域で最大規模です。同社は地域密着型の事業展開を重視し、地元上越市をはじめ、富山県や長野県などの近県へも採れたての新鮮な卵を細やかな配送ルートで供給し、スーパーマーケットや飲食店、食品事業者、個人消費者など多様な顧客のニーズに応えています。 同社の鶏卵製品には、新潟産の飼料米を給餌したニワトリが産む「米たまご」があり、これは地元上越での卵販売と発酵鶏糞の稲作農家への提供という地域循環農業の一環として展開されています。その他にも、黒麹と乳酸菌等の発酵飼料で腸内環境を整えたニワトリが産む「たまごパワー」、女性に重要な栄養素である葉酸が通常の卵の3倍以上含まれる「女前たまご」、小ぶりでリーズナブルな「Toy Egg」、絶妙なトロトロ加減の「温泉卵」、そして業務用にも対応する「レギュラー卵」など、幅広いラインナップを提供しています。品質管理においては、GPセンターが一般社団法人日本卵業協会のHACCP認証を令和3年8月に取得しており、原料卵の受入から洗卵消毒、自動検卵、紫外線殺菌、卵重計量、選別、包装、出荷に至るまで、徹底した衛生管理と品質検査を実施しています。また、農場HACCP認証の取得活動も進めており、防疫対策の強化や最良のワクチネーションプログラムを経たニワトリの飼育により、製品の安全確保に努めています。 さらに、同社は2022年5月より卵の輸出事業を開始し、香港向けに高品質な殻付き卵の輸出を行っています。これは新潟県企業として初の取り組みであり、日本の高い安全基準で生産された卵を海外市場に展開することで、新たな販路を開拓しています。また、ニワトリの飼料米に地元米を使用し、その鶏糞を発酵加工して地元農家へ有機肥料として卸売りする事業も展開しており、2019年からは鶏糞の輸出事業も開始しています。このように、養鶏を核としながらも、地域循環型農業の推進、国内外への販路拡大、そして環境負荷低減に貢献する有機肥料事業を通じて、持続可能なビジネスモデルを構築しています。
2026年5月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
33人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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