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ポラリス・ホールディングス株式会社は、宿泊特化型ホテルを中心にホテル運営事業とホテル投資事業を展開する東証スタンダード上場企業です。同社は1912年（大正元年）に繊維会社として創業して以来、一世紀以上の歴史を持つ「100年企業」として、時代の変化に合わせて事業構造を柔軟に変化させてきました。特に2018年のスターアジアグループとの資本・業務提携以降、不動産投資運用ノウハウをホテル運営に活用する独自のビジネスモデルを構築し、「ホテル運営事業と投資の融合で、お客様の価値を最大化する」ことを使命としています。このモデルは、自社保有ホテルの運営に活かす「オーナー・オペレーターモデル」に加え、運営委託型やフランチャイズ型など多様な業態を組み合わせることで、柔軟かつ合理的な投資運用を強化し、時代に左右されない”強い利益体質”を追求しています。 同社のホテル運営事業では、自社ブランド「KOKO HOTELS」を中心に展開しています。「Here Discovery Begins（ここから見つける旅を）」をブランドタグラインに掲げ、観光、ビジネス、長期滞在など多様な目的を持つゲストに対し、地域の人々や文化、特産品、ホテルの真心との出会いを通じて、滞在そのものを豊かな記憶へとつなげる“発見の舞台”を提供しています。また、グローバルブランド「ベストウェスタンホテル」のエリアデベロッパーとして新規開発を推進するほか、東北復興事業に従事する中長期宿泊者や大型スポーツ団体、個人客向けにリーズナブルで快適な滞在をサポートする「バリュー・ザ・ホテル」、全国に展開するスタンダードブランド「ホテルウィングインターナショナル」（スタンダード、セレクト、プレミアムの3タイプ）、そしてフィリピン共和国で14の宿泊特化型ホテル（2,453室）を運営する「レッド・プラネットホテルズ」など、幅広いブランドポートフォリオを有しています。レッド・プラネットホテルズでは、エコノミーからミッドスケールクラスにおいてアジア有数のブランドとして、統一されたブランドスタンダードと独自の顧客ロイヤルティプログラムを通じて高品質なサービスを提供しています。 ホテル投資事業においては、自社運営ホテル物件の調達、維持・管理、不動産投資の相談・提案（証券化スキームを含む）、テナント管理といったマネジメントソリューションを提供し、主にホテル物件や首都圏を中心とした不動産収益物件、事業用地の募集も積極的に行っています。これらの事業を通じて、同社は不動産投資の視点とホテル運営の専門知識を融合させることで、ホテルアセットの価値を最大限に引き出し、持続的な成長と中長期的な企業価値の向上を目指しています。顧客層は、国内外の観光客、ビジネスパーソン、長期滞在者、団体客、そしてホテルオーナーや不動産投資家など多岐にわたります。同社は「ホテルオペレーターのTop Tier」として、ステークホルダーから「選ばれる企業」となることを長期ビジョンに掲げ、日本の観光産業の成長に貢献しています。

西部ガスホールディングス株式会社は、2021年4月に純粋持株会社体制へ移行し、グループ経営管理を担う中核企業として、ガス・電気といったエネルギー事業を基盤に、顧客の暮らしのあらゆるシーンを支える多角的な事業を展開する総合サービス企業グループです。同社の主要事業は、まず「ガスエネルギー事業」として、家庭用ガスや業務用ガス、産業用ガスを安定供給し、家庭用燃料電池エネファームの普及やガス・電気のセット販売を通じて快適で環境に優しい暮らしを提案しています。天然ガスを主原料とする都市ガスは、クリーン性と供給安定性に優れ、福岡、佐賀、熊本、長崎の各地域で安心・安全な供給体制と万全の防災対策を構築しています。次に「電力・国際・その他エネルギー事業」では、小売電気事業でガスとのシナジーを追求し、ひびきLNG基地の優位性を活かしたアジアでのLNG再出荷ビジネスや、ベトナムのガス配給、米国のガス火力発電事業への出資参画など国際展開を推進。再生可能エネルギー発電事業にも注力し、カーボンニュートラル社会の実現に貢献しています。「不動産事業」では、住宅分譲事業の推進に加え、賃貸事業を強化し、国内外での不動産開発・管理を通じて収益拡大と事業安定化を図っています。「食関連事業」では、レストラン運営、水耕栽培野菜の栽培・販売、水産物・即席めんなどの食品加工製造を手掛け、ガス事業との親和性を活かした「食のネットワーク」を構築しています。「介護福祉事業」では、有料老人ホームの運営や各種介護サービスを提供し、地域貢献と質の高いサービスで高齢者の「生きがい」と「安心」をサポート。「レジャー関連事業」では、遊園地やゴルフ場、温浴施設の運営を通じて、人々の楽しい時間に寄り添います。さらに「自立・付加価値創造事業」として、情報システムの開発・運用、業務サポート、炭素材・化成品製造販売、CVCファンドによるスタートアップ投資、障がい者支援など、多様な分野で新たな価値創造と社会貢献を目指しています。同社は「西部ガスグループビジョン2030」や「西部ガスグループカーボンニュートラル2050」を掲げ、持続可能な社会の実現とグループ企業価値の最大化に挑んでいます。

株式会社りらいぶは、「人の本来の力を引き出す」ことを使命とし、機能性ウェアの開発・製造・卸を主要事業として展開しています。同社が提供する「リライブウェア」は、鉱石を含む特殊プリントを施した「間接テーピング技術」により、遠赤外線を輻射して血行を促進し、着用者の身体をサポートする機能性ウェアです。この技術は特許を取得しており、着用後約30分で血行が平均16%増加するという実証データも有しています。 リライブウェアは、毎日のコンディションを整えたいすべての人々を対象とし、特に高齢者、介護・看護現場の従事者、重労働や立ち仕事が多い方、体調が気になる方、心地よい睡眠環境を求める方、スポーツ愛好家など、幅広い層に支持されています。同社は「着る健康」をコンセプトに、健康寿命の延伸、介護・医療現場の負担軽減、企業の健康経営推進、地域活性化、スポーツ振興といった社会課題の解決にも貢献しています。 これまでの実績として、リライブウェアシリーズは累計販売枚数400万枚、ご愛用者数100万人を突破（2025年9月時点）しており、全国の地方自治体や医療・介護・保育施設で28件以上の実証実験を実施しています。また、第三種医療機器製造販売業認定を取得し、一部製品は日本介護協会認定マークも取得しています。同社は、新技術「リライブエンジン」を搭載した「リライブパワーリストバンド」の無償配布プロジェクト「みんなでエンジン始動プロジェクト」を通じて、アスリートから重労働現場まで支援を拡大。B.LEAGUEのオフィシャルパートナーを務めるなど、スポーツ分野への貢献も積極的です。全国に専門店「リライブハウス」を展開し、伊勢丹立川店での常設店オープンも控えるなど、販路を拡大しています。今後は、日本発のウェルネステクノロジーとして世界展開を目指し、「健康を日常にする」社会インフラの構築を長期ビジョンとして掲げ、革新的な挑戦を続けています。

ＫＯＺＯホールディングス株式会社は、持ち帰り寿し専門店「小僧寿し」を中核事業とし、多角的なフードサービス事業を展開する企業です。同社は1972年に「小僧寿し」を設立して以来、50年以上の長きにわたり「おいしいお寿しをより身近に」という理念のもと、お客様に奉じる姿勢を貫いています。主要ブランドである「小僧寿し」では、旬の素材を活かしたにぎり寿し、手巻寿し、丼ぶりなどを提供し、毎週のように期間限定のフェア商品を展開することで、常に新鮮な食体験を提供しています。これは数ある寿司店の中でも同社独自の強みであり、お客様の期待に応え続けています。 さらに、同社は寿司事業に留まらず、多様な食のニーズに応えるべくブランドポートフォリオを拡充しています。その一つが、からあげグランプリ東日本しょうゆダレ部門で4年連続金賞を受賞した実績を持つ「元祖からあげの中津家」です。特製のマルキン本醸造こいくち醤油を使用したジューシーでカリッとしたからあげは、幅広い層から支持を得ています。また、北海道発祥の「かつてん」では、「できたてのかつ丼・天丼をもっと手軽に」をコンセプトに、北海道の食材にこだわった丼ぶりを提供。京都四条河原町に創業した「茶月」では、京風ちらしや江戸前握りなど、見た目にも美しいお寿司を提供し、多様な顧客層に対応しています。 ビジネスモデルとしては、テイクアウト専門店を主軸としつつ、利便性向上にも注力しています。自社デリバリーサイトの運営に加え、韓国最大級のECプラットフォームCoupangの日本法人CP One Japan合同会社が運営する新世代フードデリバリーサービス「ロケットナウ」と提携し、店舗と同価格で送料・サービス料無料という画期的なサービスを提供しています。これにより、日々の食卓から会議、ロケ弁、打ち上げといった様々なシーンで、高品質な商品を気軽に楽しめる環境を整備しています。また、モバイルオーダーアプリの導入や、一部店舗での「BAGEL＆BAGEL」ベーグルの販売など、常に新しい取り組みを通じて顧客満足度を高めています。これらの事業は、北海道から鹿児島まで全国に広がる店舗網を通じて展開されており、地域に根差したサービス提供も強みです。

AppBank株式会社は、「IP×クリエイティブの収益化ノウハウ」を核として、地域社会と人々を活性化させ、日本一のIPコンテンツ・コラボレーション企業となることを目指しています。同社は、知的財産（IP）の持つ可能性を最大限に引き出し、革新的なクリエイティブ戦略と組み合わせることで、多角的な収益化モデルを構築しています。具体的な事業活動としては、地域活性化に貢献するPR施策を積極的に展開しており、例えば「静岡マラソン2026」への協賛や、奈良クラブ主催試合における「奈良ジビエ」体験イベントの実施を通じて、地域の魅力発信と経済振興を支援しています。また、同社は多様な分野の戦略的パートナーとの連携を重視しており、代表取締役の白石氏が様々な企業との対談を通じて、事業拡大の機会を模索しています。これには、AIを活用した産業DXの推進、エンターテイメントプラットフォーム運営企業（ZAIKO）との協業、SEMエージェンシーとのデジタルマーケティング戦略の強化、そして音楽制作会社（musica lab）とのコンテンツ開発などが含まれます。さらに、グローバルな視点での事業展開も進めており、韓国のBeyond MusicとのMOU締結を通じて、日本国内における音楽IPへの投資および音楽コンテンツ関連事業の支援に注力しています。これにより、国内外の優れたIPを発掘し、その価値を最大化するビジネスモデルを構築しています。同社は、これらの活動を通じて、IPコンテンツの企画・開発から、その収益化、そして地域やパートナー企業とのコラボレーションによる新たな価値創造までを一貫して手掛けることで、持続的な成長と社会貢献を目指しています。

株式会社紀州ほそ川は、1899年の創業以来、梅づくり100年の歴史を持つ和歌山県みなべ町を拠点に、伝統食材と科学の力を融合させた事業を展開しています。同社の主要事業は、梅および関連農産物の栽培、梅干製品・加工品の企画、製造、卸・販売、しそ・金柑など農産物の加工および卸・販売、農産物・飼料の生産、加工、保管、物流、そして梅由来機能性原料の製造・供給です。 同社は、自社で畑と工場を保有し、原料の栽培から出荷まで一貫した品質管理体制を確立しています。特に、梅干し製造においては、従来の水漬け脱塩ではなく梅果汁を用いる独自の「濃い減塩」製法を開発。塩分のみを効率的に除去し、梅本来の旨味やクエン酸、ポリフェノールなどの有効成分を保持した、塩分5〜10％の高付加価値な梅干しを提供し、全国の小売店や飲食店に卸販売しています。この技術は「漬物グランプリ2022」金賞受賞など、高い評価を受けています。 また、同社は大学や研究機関との連携を重視し、伝統食材の効能を科学的に解明。その研究成果を基に、多岐にわたる機能性原料や製品を開発しています。例えば、国産梅100%使用の「梅抽出物ウムリン」は、和歌山県立医科大学などとの共同研究により、妊活サポートや美容、更年期、免疫・代謝サポートに寄与する機能性素材として、クリニックやサプリメントメーカー向けに提供され、累計1000万本以上の販売実績を誇ります。 さらに、畜産・水産分野では、梅由来の抗酸化成分を配合した機能性飼料「紀州梅そだち」や「トリグーン」、競走馬専用サプリメント「Vitav（バイタブ）」を展開。「紀州梅そだち」は、アスタキサンチン同等の抗酸化力で肉質改善、歩留まり向上、医薬品コスト削減に貢献し、「紀州うめどり」や「紀州うめぶた」、くら寿司の「和歌山 梅育ち真鯛」といったブランド畜産物の創出に寄与しています。「トリグーン」は養鶏場の生産性向上と肉質改善を実現し、無料お試しプランも提供しています。 近年注目を集める「八升豆（国産ムクナ豆）」についても、国内生産量の70%以上を同社が取り扱い、自社栽培と国内製造の一貫体制で安定供給。L-ドーパ高含有の焙煎粉末や加工品を、小売店や健康食品メーカー向けに卸販売しています。これらの事業を通じて、同社は「原材料の独自性×科学力×伝統食材」を強みとし、幅広い業界の企業に対し、小ロットからのOEM開発や原料供給、共同研究を通じて、新しい市場の創出と事業の挑戦をサポートするビジネスモデルを確立しています。

シースター株式会社は、「Healthcare for Baby ～究極の予防医学を目指して～」をビジョンに掲げ、乳幼児期の家庭でのケアを通じて将来の健康の礎を築くことを目指す医療機器メーカーです。同社は、医療機器メーカーとして培った独自の電子制御技術とセンサー技術を駆使し、「Creative First ～新たなヘルスケア文化の創造～」をミッションとして、世の中にないヘルスケアプロダクツを低価格かつ高品質で提供しています。主要事業は医療機器の開発・販売であり、特に「ベビースマイル」ブランドのもと、乳幼児向けの家庭用医療機器やヘルスケア製品を幅広く展開しています。 具体的な製品としては、パワフルな吸引力と静音設計が特徴の電動鼻水吸引器「メルシーポット」や、片手で簡単に操作できる「ベビースマイル」、乳児の呼吸を含む体動を感知しSIDSや転落、窒息などのリスクに備える乳児用体動センサ「ベビーアラーム E-202/E-204」が主力です。これらの製品は国内外の小児科・耳鼻科での導入実績も豊富で、キッズデザイン賞やBabyTech® Awardsを多数受賞しています。また、抗炎症作用に優れるカレンデュラを高配合し、アトピー性皮膚炎などの肌トラブルに悩む赤ちゃん向けに皮膚科医と協力して開発した薬用スキンケアシリーズ「メルシーケア」も提供。その他、0歳から使える電動歯ブラシ「ベビースマイルレインボー」、非接触式体温計、パルスオキシメータ、さく乳器、離乳食調理器「フードマスター」、知育玩具、電解次亜水生成器、栄養サポート飲料なども手掛け、乳幼児とその家族の健康と安心をトータルでサポートしています。同社は、ママやパパの不安を軽減し、家庭の力で赤ちゃんを守れる社会の実現に貢献することを使命としています。

株式会社ファームシップは、「農と食の未来を創る」を理念に掲げ、研究開発から事業開発、大量生産、流通販売に至るまで、農業・食料分野におけるワンストップサービスを提供する企業です。同社の主要事業は「受託開発」「青果流通」「事業開発」の三本柱で構成されています。受託開発では、完全閉鎖型植物工場の商用運営で培った「栽培レシピ×生産設計×オペレーション」の知見を強みとし、葉物野菜に留まらず、藻類、希少作物、バイオ設計作物の研究開発から量産、事業化までを一貫して支援しています。具体的には、光合成応答や生育推移、成分構成を解析する基礎評価、光・空気・水などの環境要因を最適化する栽培レシピ開発、商用生産に適した量産設計、そして技術移転やSOP整備を含む運転・事業化支援を提供。大豆の多段栽培による多収量化、藻類生産プロセスの最適化、抹茶原料やワイン用ぶどう、ホップなどの希少・高付加価値作物の植物工場生産といった実績を持ち、AI栽培制御システム「AICES」を活用し、気候変動や人手不足に左右されない通年安定生産モデルを構築しています。 青果流通事業では、全国の植物工場と消費地を繋ぐプラットフォームとして、リーフレタスをはじめとする高品質な工場野菜を安定的に供給しています。グループ企業やパートナー企業が運営する植物工場と連携し、天候や需給に左右されない供給体制を構築。栽培期間中農薬不使用で鮮度持続力に優れた「VEGE MONSTER」シリーズや、ハウス食品との共同開発による「FRESH HERB」「香るサラダ」シリーズなどのブランド商品を展開し、大手小売、中食、外食企業への販路を確立しています。また、露地栽培の青果物も幅広く取り扱い、生産者と顧客を繋ぐ販路開拓にも注力。生産・物流・販売を一貫して最適化することで、フードロス削減と持続可能な食のインフラを支えています。 事業開発においては、気候変動、生産性、後継者不足、サプライチェーン再構築といった地球規模の課題に対し、データ利活用、自動化、センシング、AIなどのテクノロジーを駆使して変革を支援。農×食×テクノロジー領域における基礎研究、課題整理、事業企画、マーケティング、青果流通を担い、親会社である株式会社RYODENのエンジニアリング、コンサルティング、プラント施工ノウハウを活かし、量産化・大規模化フェーズまで一貫したサポート体制を提供しています。同社は、AIや衛星データ、IoT、制御工学などの先端技術を融合させ、食料・バイオ生産の最適化と環境負荷低減を進め、国内外の食料安全保障強化にも貢献しています。

株式会社オヴァールリエゾンは、「ショコラティエ パレ ド オール」ブランドを展開し、健康志向のチョコレート製品の企画、製造、およびオンライン販売を主たる事業としています。同社は特に、特許登録されたナノ型乳酸菌nEF(R)を1枚あたり1000億個配合した「からだにおいしい乳酸菌タブレット」というビターミルクチョコレートを主力商品としています。この製品は、手軽に日々の健康習慣を取り入れたいと考える一般消費者を主要なターゲットとし、「おいしい」を通じて健やかな毎日をサポートすることを目指しています。 同社のビジネスモデルは、自社が運営する「ショコラティエ パレ ド オール 定期購入ショップ」を通じたD2C（Direct to Consumer）販売に特化しています。このオンラインストアでは、顧客が毎月10日、20日、月末の中から配送日を指定できる柔軟な定期購入サービスを提供しており、通常価格よりも割引されたお得な価格で商品を提供することで、継続的な購入を促進しています。また、長期不在時や余ってしまった場合でも、マイページから簡単に配送スキップができるなど、顧客の利便性を高める工夫が凝らされています。 支払い方法には主要なクレジットカード各種に加え、クロネコ代金後払いサービスも導入しており、顧客は自身の都合に合わせて選択可能です。商品はヤマト運輸のクール宅配便で日本全国へ配送され、品質管理にも配慮しています。同社は、健康と美味しさを両立させた独自のチョコレート製品を通じて、顧客のウェルネスライフに貢献するとともに、オンラインでの直接販売により顧客との強固な関係構築を図っています。

肌美和株式会社は、馬油の一大産地である熊本を拠点に、馬油および馬プラセンタを主成分とする基礎化粧品、医薬部外品、健康食品の製造・販売を手掛けるメーカーです。同社は、本場熊本の地の利を活かし、馬刺し専門牧場との独自契約により、食用として厳格に管理された新鮮で質の高い馬脂を厳選して仕入れています。また、馬プラセンタについても、提携農場の国産サラブレッドの胎盤を使用し、一頭ごとの健康状態や飼料まで把握できるトレーサビリティを確立しています。 同社の最大の強みは、これらの高品質な原料の仕入れから、素材の下処理、原料加工、エキス抽出、そして最終製品化までを一貫して自社工場で行う製造体制です。馬油は、人の目や嗅覚による厳選、蒸気による低温溶解、手作業での丁寧なろ過、長期間の熟成といった手間と時間を惜しまない手づくりを基本とした製法を追求しています。馬プラセンタエキスは、高度な酵素分解処理製法と凍結乾燥技術を駆使し、栄養豊富な胎盤のパフォーマンスを最大限に引き出し、微生物汚染を防ぎながら高濃度エキスを抽出しています。 製品ラインナップとしては、小さなお子様から家族全員で使える「肌馬油シリーズ」、馬油クリームと馬プラセンタ化粧水・エッセンスの「きみわシリーズ」（「プラセンSローション」は優良商品金賞を受賞）、馬油と馬プラセンタを融合した「マーユプラセンシリーズ」、くまモンとのコラボ商品、そして内側からの健康をサポートする馬プラセンタ配合のサプリメントやドリンクの「健康食品シリーズ」を展開しています。 また、同社は自社ブランド製品で培った技術力とノウハウを活かし、OEM・PB（オリジナル商品・プライベートブランド）の企画製造も手掛けています。顧客の要望に応じたヒアリングから企画、試作、パッケージ提案、製造、納品、アフターフォローまで一貫したサービスを提供し、少ロットでの対応も可能です。最新のクリーンルームや研究設備、太陽光発電システムや独自の汚水処理システムを備えた環境配慮型の工場で、高品質かつ安全な製品づくりを徹底しています。

株式会社マーフィードは、水の技術と高品質なサービスを通じて、家庭から業務用、社会インフラまで幅広い分野で「水」に関するソリューションを提供する企業です。同社の主要事業は、家庭用・業務用浄水器および水処理装置の開発、設計、製造、施工、販売、レンタル、そして輸出入にわたります。具体的には、洗車専用の超純水システム『HYPER WATER』を提供し、洗車業界の業務効率化、品質向上、顧客満足度向上に貢献しています。また、家庭の水道元に設置し家中の水を脱塩素するセントラル浄水器『ACWITH』を展開し、キッチン、風呂、洗面所、トイレなど、生活全般で安心安全な水を提供しています。さらに、熱帯魚やサンゴ、メダカなどのアクアリウム愛好家向けに、理想的な飼育水を作り出す観賞魚用浄水器や関連製品を開発・販売しています。 商業施設やスーパーマーケット向けには、集客施策としても活用される純水自動販売機『AQscene』を全国に500店舗近く導入実績を持ち、定期点検や消耗品交換を含む万全のアフターフォロー体制を構築しています。オフィスや店舗向けには、水道直結式のスタンド型純水ウォーターサーバー『Marfied Water the Premium』や『DP-400「ザ・プレミアム」』を提供し、ボトル交換の手間なく冷水・常温・お湯を利用できる利便性を提供しています。 業務用としては、飲食店、病院、水族館、工場など多様なニーズに対応するR.O.（逆浸透膜）浄水システムをラインナップし、有害物質ゼロの純水製造を実現しています。また、山形県蔵王の名水を磨き抜いたR.O.ピュアウォーター®のペットボトル水も提供。さらに、海水やかん水を淡水化し、離島の水問題解決に貢献する浄水場淡水化システムといった社会インフラを支える大規模な水処理技術も手掛けています。 ペットの健康と幸せを追求する家電ブランド『petyes』では、ペット用給水器などの製品を展開。同社は、各種膜、フィルター、ろ材、浄水器用パーツの輸出入・販売も行い、製品の設置・定期メンテナンス・緊急対応・顧客管理まで一貫したサービスを提供しています。R.O.（逆浸透膜）技術を核とした高い水処理技術と、国内外の幅広い顧客層への対応力が強みです。モータースポーツ協賛活動を通じて『HYPER WATER』のブランド価値向上にも努めています。

丸徳海苔株式会社は、1949年に広島市で濱野徳三商店として味付け海苔加工業を創業し、1968年に法人化された老舗企業です。同社の主要事業は、味付け海苔および焼き海苔の製造・販売、飲食店向けの業務用海苔の製造・販売、そして海苔関連製品の開発・販売です。安全・安心で品質の高い海苔づくりを追求し、特許を取得した「海苔自動火入れ乾燥ライン」や「海苔異物形状検査機」といった先端技術を積極的に導入しています。2007年には本社・工場を全面改築し、キッチンスタジオ「レリ・ラボ」や工場見学施設を整備することで、顧客との交流や商品開発の場を設けています。 同社は、2008年に広島市初の農林水産省・経済産業省「地域産業資源活用事業計画」の認定を受け、海苔の加工技術を活かした「ご当地味付け海苔」の商品開発に力を入れています。これまでに、広島の特産品である牡蠣の煮汁を使用した「広島かき味のり」、島根県津和野の本わさびを使った「わさび味のり」、瀬戸内の「海人の藻塩」を油を使わずにトッピングした「塩のり」などを開発し、高い評価を得ています。「広島かき味のり」は「ザ・広島ブランド」に認定され、モンドセレクション銀賞も受賞する実績があります。 また、従来の味付け海苔とは一線を画す「ワルのりスナック」シリーズ（お好み焼き味、瀬戸内レモン味、広島つけ麺味）は、独自の製法でサクサクとした食感とヘルシーさを実現した海苔のスナック菓子として、日経トレンディの「地方発ヒット」にも選ばれるなど、新たな市場を開拓しています。その他、「藻塩のり」や「サラダ味のり」といった油と藻塩をトッピングした商品も展開しています。 「美と健康」を考慮した食品としての海苔の可能性に着目し、可能な限り国産原料に特化し、化学調味料無添加にこだわった商品作りを徹底しています。これらの製品は、一般消費者向けにおやつ、おつまみ、ご飯のお供として、また贈答品やお土産としても広く提供されており、特に海外市場への展開も積極的に行っており、わさび味のりは2010年に16カ国へ輸出されるなど、国際的な需要にも応えています。直売所やオンラインショップを通じて、多様な顧客層に高品質な海苔製品を届けるビジネスモデルを構築しています。

株式会社AIVICKは、「食の未来×ICT」を掲げ、ICTの力で食と人をつなぎ、天寿を全うするまで健康的な日々を無理なく送れる世の中の実現を目指すフードテックベンチャーです。同社は、主に「個人最適ウェルネス事業（FIT FOOD事業）」と「健康経営支援ソリューション事業（SI事業）」の二軸で事業を展開しています。FIT FOOD事業では、個々の食の好みや体質、ライフスタイルに寄り添い、最適な食事を提供する仕組みを構築。パーソナルチェック「FIT FOOD CHECK」を開発し、AIが食の好みを学習するアプリや、不足栄養素を抽出する『コレタベテ』、企業向けの『ウェルネスチェック』などを提供しています。フードソリューションとしては、共働き家庭向けに小児栄養専門家監修の無添加冷蔵惣菜宅配サービス『シェフの無添つくりおき』、素材厳選・無添加にこだわった健康宅配食『FIT FOOD HOME』を展開。さらに、すべて100kcalで砂糖・小麦粉・添加物ゼロのスイーツ『#100』、自然解凍OKの冷凍てまりおむすび、冷蔵で3カ月保存可能な蒸し野菜『蒸しベジ』、国産米粉のグルテンフリーパンなど、多様なニーズに応える商品を開発しています。オフィス向けには、手軽で健康的な置き型社食サービス『mognowa plus』を提供し、ビジネスパーソンの食事課題を解決しています。一方、SI事業では、自社サービス開発で培ったノウハウを活かし、B2B、B2E、B2Cの幅広いシステム開発に対応。UX・UIデザインからトータルで提供し、顧客の期待を超えるものづくりに挑戦しています。特に、ローコード開発ツール「OutSystems」を活用した超高速開発に強みを持ち、国内有数の実績とノウハウを保有。基幹システム、生産管理システム、校務支援システム、グループウェアなどの業務系システム開発から、PoCによるプロトタイピング、UIデザイン標準化、各種エンジニア支援まで、多岐にわたるソリューションを提供しています。同社は、食とITの融合により、個人の健康増進から企業の健康経営までを支援し、人々の豊かな生活と社会の課題解決に貢献しています。

株式会社バイオバンクは、1974年6月に創業者大平猪一郎によって設立され、2024年には設立50周年を迎えた企業です。同社は、大平猪一郎の研究に基づく独自の醗酵技術を基盤とし、当初は肥料などの農業用資材の製造・販売から事業を開始しました。その後、製品領域を健康食品や化粧品へと着実に拡大してきました。同社の核となる強みは、独自の「植物醗酵エキス」であり、これには「プレ・バイオティクス」「プロ・バイオティクス」「ポスト・バイオティクス」の3つの要素が含まれている点が大きな特徴です。乳酸菌や植物醗酵エキスに関する要素技術の研究にも注力し、多岐にわたるエビデンスを蓄積しています。 製品としては、食品分野で「OM-X (3年醗酵：OM-X 12PLUS)」「OM-X (5年醗酵：OM-X DELUXE 5)」「大平酵」「プラントオイル」「プロポリス」「酵素&コラーゲン」などを展開。化粧品分野では「OM-X Soap」「馬子六（まごろく）」、農業畜産分野では「BTO(A)」「ぼっけぇー牧場」「アミントールM」「糖蜜」「アミントールAB」「タフテナーコック」といった幅広い製品を提供しています。これらの製品は、1980年代のマレーシアでの販売開始を皮切りに、東南アジア、アメリカ、ヨーロッパ諸国へと販売地域を拡大し、現在では35か国を超える国々で愛用されています。 2023年3月には株式会社ニイタカグループの一員となり、業務用洗剤や固形燃料などを手掛けるニイタカグループの新たな視点、リソース、強力なサポートを得て、さらなる成長を目指しています。同社は、醗酵に関するアミノ酸食品や作物の生産に必要な微生物の生産販売、輸出入業務、微生物利用に関する調査・研究・コンサルタント、健康食品・健康飲料、乳酸菌・酵母・微生物・食物繊維等を用いた製品、化粧品・医薬品・医薬部外品・化粧用具の製造・販売・輸出入を主な事業内容としています。品質管理体制も徹底しており、健康食品や化粧品の開発・製造において国際規格ISO9001:2015および健康食品GMPの認証を取得し、平田醗酵醸造所と桑野醗酵醸造所を拠点に安全な製品提供に努めています。岡山大学、ハーバード大学など国内外の著名な研究機関との共同研究実績も豊富で、科学的根拠に基づいた製品開発を推進しています。ニイタカグループの経営理念「四者共栄」のもと、同社独自の醗酵技術を活かし、人々の健康と美（KIREI）を支えることに貢献しています。

秋田比内や株式会社は、秋田県大館市を拠点に、国の天然記念物である比内鶏を改良した「比内地鶏」および秋田の地元農産物に特化した食品の製造、加工、販売、そして飲食店の経営を行う企業です。同社は「秋田のほんもの」にこだわり、地域農産業の発展と秋田食文化の全国への発信に貢献することを使命としています。 主要事業としては、まず比内地鶏の加工・販売が挙げられます。契約農場で150日以上平飼いされた肉質の良い比内地鶏のメスのみを使用し、正肉（もも肉、むね肉、半羽パックなど）、串加工品（もも串、手羽串など）、ミンチ、きんかん・卵管といった多様な形で提供しています。また、比内地鶏のガラや肉、野菜、節などを長時間煮込んだストレートガラスープや、比内地鶏の旨みを引き出すオリジナル調味料「鍋っこしょうゆ」「焼鳥のたれ」なども自社工場で製造しています。 次に、これらの食材を活かした商品開発と通信販売事業を展開しています。代表的な商品には、秋田の郷土料理である「比内地鶏きりたんぽ鍋」や「比内地鶏だまこ鍋」があり、これらは比内地鶏の旨みが凝縮されたスープと、秋田県産あきたこまちを使用したもちもちのきりたんぽやだまこ餅が特徴です。さらに、大館本店の人気メニューを家庭で楽しめる「比内地鶏親子丼の素セット」や、電子レンジで簡単に調理できる「比内地鶏楽チンたんぽ」「レンジで簡単！秋田比内やの親子丼」といった簡便食も提供し、多様な顧客ニーズに応えています。その他、比内地鶏餃子、しゅうまい、炊き込みめしの素、稲庭うどん、いぶりがっこ、たまごアイスクリームなど、秋田の「うまいもの」を幅広く取り扱っています。 食材提供事業では、比内地鶏のほか、とんぶり、じゅんさい、山菜、いぶりがっこなどの秋田の地場産品を全国の飲食店などの事業者へ小ロット多品目で提供しています。また、直営店舗経営として「秋田比内や大館本店」を運営し、自社製造食材のモデル店として製品開発やメニュー作りの場として活用。新規店舗展開や既存店への新規食材導入を検討する事業者に対し、具体的な店舗提案やメニュー提案も行っています。 同社は、食材の美味しさを追求するため、ドリップの流出を防ぎ肉の旨みを損なわないテクノエナジ冷蔵設備を導入し、HACCP認証に基づく衛生管理を徹底しています。さらに、AKITA SDGsパートナー登録や「あきたEネ！オプション水力100％」への加入を通じて、持続可能な地域社会の実現に向けた環境保全や地域経済発展にも積極的に貢献しています。これらの取り組みにより、一般消費者から飲食店などの事業者まで、幅広い顧客層に対し、美味しく安全な「秋田のほんもの」を提供し続けています。

共同船舶株式会社は、世界で唯一「母船式捕鯨」を行うプロフェッショナル企業として、日本の豊かな水産資源と食文化を未来へつなぐことを使命としています。同社の事業は大きく「捕鯨事業」と「調査事業」の二本柱で構成されています。捕鯨事業では、農林水産大臣の許可のもと、日本の排他的経済水域内でニタリクジラ、イワシクジラ、ナガスクジラを捕獲しています。2024年に就航した最新鋭の捕鯨母船「関鯨丸」を含む4隻の船団は、「海上の捕鯨工場」として、捕獲から船内での解体、急速冷凍、保管、加工までを一貫して行い、美味しく安心な鯨肉製品を安定的に供給しています。製品は尾肉、脂須子、赤肉、畝須、心臓、舌など20種類以上の多様な部位にわたり、市場や水産加工業者、飲食店、スーパー、さらには無人販売店「くじらストア」や直営レストラン「くじらの王様」を通じて全国の消費者に届けられています。また、高タンパク・低脂肪でバレニンやDHA・EPAなどの栄養素が豊富な鯨肉の健康機能に着目し、サプリメント原料や発酵調味料「鯨醤」、パウダー製品などの新商品開発にも注力しています。公益助成事業として、学校給食や医療機関、地域住民向けに鯨肉を特別価格で提供し、鯨食文化の普及と継承にも貢献しています。調査事業では、日本周辺海域から北西太平洋、南極海に至る広範囲で鯨類の目視調査や生物調査を実施し、得られた科学データを国際捕鯨委員会（IWC）に提出することで、鯨類資源の持続可能な管理に寄与しています。同社は、捕獲した鯨の全頭DNA登録や水銀検査、船内での徹底した衛生管理により、高い品質と安全性を確保。国際的な改訂管理方式（RMP）に基づき、資源の増加量を超えない厳格な捕獲量管理を行うことで、持続可能な資源利用と海洋生態系の健全性維持に貢献しています。電気推進方式を採用した「関鯨丸」は環境負荷の低減にも配慮されており、その革新性が「シップ・オブ・ザ・イヤー2024漁船・調査船部門賞」を受賞するなど、多方面で高い評価を得ています。

シコク・フーズ商事株式会社は、四国化成ホールディングスグループの一員として、フードサービス事業と商事事業の二つの柱で事業を展開しています。フードサービス事業においては、株式会社モスフードサービスのフランチャイズ加盟店として、香川県内の丸亀、宇多津、高松に計4店舗のモスバーガーを運営し、地域のお客様に高品質なハンバーガーとサービスを提供しています。同社は、モスバーガーの運営を通じて、安定したサービス提供と顧客満足度の向上に努め、地域社会の食文化に貢献しています。一方、商事事業では、贈答用品、生活用品、災害備蓄品といった幅広い商品の販売を手掛けており、多様な顧客ニーズに応えています。特に、香川県丸亀市の名物である骨付鳥「おやわか骨付鳥」の販売に注力しており、昭和49年創業の地元名店「藤ちゃん」の伝統の味を継承し、独自のキッチンカーを通じて全国各地にそのジューシーな味わいを届けるというユニークなビジネスモデルを確立しています。このキッチンカー事業は、地域の名産品を全国に広める重要な役割を担っています。さらに、オリーブ牛、フルーツ、讃岐うどんといった香川県産の特産品や高級贈答品を大手百貨店や高級贈答店へ卸売りするなど、産地直送品の流通にも貢献しています。同社は、外食産業と物販の両面から、人々の豊かな食生活と快適な暮らしを支えることを目指し、地域に根差した多角的な事業活動を展開しています。

株式会社フロムアイコーポレーションは、主にインターネット通販事業と中国有力企業への提携仲介事業を展開しています。同社の中心事業であるインターネット通販では、楽天市場、Yahoo!ショッピング、auPAYマーケット、Amazon、SHOPLISTといった主要なECモールに多数出店し、肌着やアイデア雑貨などの輸入卸・小売を手掛けています。特にレディースインナーに強みを持ち、自社ブランド「Premina（プレミーナ）」を展開。「ラクブラ24」やマタニティブラといった商品は、おすすめ商品比較サイト「Picky’s」にも掲載されるなど、高い評価を得ています。かつては「安いぜマート」として幅広い商品を扱っていましたが、現在は専門店化を進め、ラインナップと品質の向上に注力しています。また、同社は中国有力企業への提携仲介事業も手掛けており、年商30億円以上の企業を対象に、独自の強固な人脈ルートを活用して中国の有力企業や一部国有企業との商取引や提携を仲介しています。中国著名ビジネススクールのネットワークを通じて、経営トップ層との繋がりを活かし、大型商談の成立を支援するビジネスモデルです。この事業は原則成功報酬型で、中国市場への進出や拡大を目指す日本企業にとって重要なパートナーとなっています。同社の強みは、EC事業における長年の経験と、市場の変化に対応する「創意工夫」と「チャレンジ精神」です。知的財産権の取得にも積極的で、ブラジャーに関する特許や「Premina」「ラクブラ24」などの商標権、簡易宅配ボックスの実用新案などを保有し、商品の独自性と競争力を高めています。さらに、2018年には貿易業やインターネット通販、通販後方支援事業を行う関連会社を吸収合併し、組織力と事業基盤を強化しました。社会貢献活動にも力を入れ、事業で得た利益の一部を「めぐまれない子供たち」や「貧困にあえぐ地域の人々」への寄付やイベント協賛に充てるなど、企業の社会的責任も果たしています。これらの多角的な事業展開と堅実な経営により、同社は持続的な成長を目指しています。