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法人向け（医療・ヘルスケア）個人向け
株式会社パレットは、病院・施設向けの給食事業と、在宅・施設向けの配食事業を主軸に、群馬県を中心に「食の安全」と「食の楽しさ」を追求した食事サービスを提供しています。給食事業では、病院や高齢者施設において、管理栄養士が献立を作成し、朝昼晩の三食を味覚だけでなく視覚でも楽しめるよう工夫を凝らした食事を提供しています。また、各施設を管理栄養士が定期的に訪問し、利用者の声を直接聞き取ることで、サービスの品質向上と顧客満足度の維持に努めています。さらに、会議やパーティーなどの多様なシーンに対応するケータリングサービスも展開しており、予算や要望に応じたプロの味を提供することで、幅広い顧客ニーズに応えています。 配食事業においては、在宅の個人利用者向けに、一人前ずつ真空パックに詰めたチルド状態の食事を配送し、自宅で温めるだけで出来立ての味を楽しめるサービスを提供しています。冷凍食品やレトルトでは得られない風味と食感を重視し、健康的な食生活をサポートしています。施設向け配食では、セントラルプロダクションユニット（CPU）で調理された食事を真空パックやホテルパンに詰めてチルド状態で各施設へ運び、サテライト厨房での再加熱・盛り付けを前提としたサービスを提供しています。これにより、施設のメニューの幅を広げるとともに、献立作成や調理業務の委託を通じて食材費や人件費のコスト削減にも貢献しています。同社は、施設設備の提案から導入支援まで一貫して手掛けることで、顧客の運営効率化を支援する体制を構築しています。 同社の強みは、地元群馬県産の安心な食材を積極的に活用し、管理栄養士が個々の身体状況や好みに合わせた旬の献立を作成する点にあります。調理にはクックチル製法を採用しており、加熱調理後に急速冷却しチルド帯で保存することで、食材の風味や旨味、香りを損なうことなく、衛生的に高品質な食事を提供することを可能にしています。この製法により、冷凍による細胞組織の破壊を防ぎ、再加熱後も出来立てに近い美味しさを実現しています。減塩食や刻み食といった個別対応食の提供も可能であり、利用者の健康状態に配慮したきめ細やかなサービスを展開しています。
2026年5月20日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
93人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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