新潟県長岡市に所在する、1953年設立・従業員（被保険者）5名の飲食・食品（弁当・惣菜・デリバリー）企業。
- 所在地
- 〒940-0056 新潟県 長岡市 呉服町１丁目１番地１３
- 法人番号
- 1110001022007
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新潟県長岡市に所在する、1953年設立・従業員（被保険者）5名の飲食・食品（弁当・惣菜・デリバリー）企業。
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株式会社青善は、元和4年（1618年）に三河より長岡藩初代藩主牧野忠成公とともに長岡へ移り住んだ肴屋を起源とする、400年以上の歴史と伝統を誇る老舗企業です。同社の主要事業は、割烹料理、弁当の仕出し、および魚介加工品の小売りであり、長岡の食文化を支え続けています。割烹料理の分野では、長きにわたり「割烹青善」などの店舗を運営し、令和4年（2022年）には新店舗「青善」をオープンしました。弁当の仕出しにおいては、会議や会合、行楽、お祝いの席など多岐にわたるシーンに対応し、長岡産コシヒカリを100%使用した「ながおか弁当」や「鮭の味噌漬弁当」、季節ごとの「気まぐれ弁当」や「花火弁当」、松花堂弁当、折詰弁当などを提供しています。特に「鮭の味噌漬弁当」は同社の看板商品の一つです。配達サービスは旧長岡市内を中心に、周辺地域まで広範囲に展開しており、注文金額に応じた配達料を設定しています。また、長岡駅2階改札脇のコンビニエンスストアでも「鮭の味噌漬弁当」やおにぎり各種を販売し、利便性を高めています。魚介加工品の小売りでは、地元長岡の越後味噌と酒粕を合わせた吟醸味噌床に漬け込んだ「元祖 鮭の味噌漬」を主力商品とし、鮭の焼漬、たらの親子漬、いくらの醤油漬（2025年終売予定）などの瓶詰商品も展開しています。これらの商品は、贈答品やギフトセットとして店頭およびオンラインストアで販売され、長岡市のふるさと納税返礼品としても高い人気を誇ります。明治天皇北陸御巡幸の際に賄方を務めた実績も持ち、長岡の豊かな自然と歴史に育まれた確かな味と品質で、個人顧客から法人顧客まで幅広い層に支持されています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
5人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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