法人向け（飲食・食品）個人向け
有限会社みずほファームは、京都府船井郡京丹波町に拠点を置く採卵養鶏業者です。自然豊かな京丹波町の恵まれた環境を活かし、高品質な鶏卵の生産、直売所運営、および採卵を終えた親鳥の加工販売を主要事業としています。同社は「健康な鶏がおいしい卵を産む」という理念のもと、親鶏の飼育環境にこだわり、昼夜の寒暖差が大きい高原性の気候、丹波高原の地下水、最新のウインドレス鶏舎による温度管理と病原菌対策を徹底しています。さらに、プロが配合した飼料をベースに丹波産黒豆、米、魚粉、オキアミ、マリーゴールドなどを加えたオリジナル飼料を使用し、肝機能補助ハーブや乳酸菌・納豆菌といったプロバイオティクスをブレンドすることで、鶏の健康維持と卵の品質向上を図っています。採卵から洗卵、検卵、パック詰め、ラベル貼りに至るまでをGPセンターでオートメーション化し、産みたての卵をその日のうちに新鮮な状態で出荷する体制を確立しており、京都府の「京のこだわり畜産物生産農場」にも登録されています。 同社は、純国産鶏さくらから産まれる「さくらたまご」を主力商品とし、その他にも特別な指定配合飼料で葉酸を通常の約3倍含有する「葉酸たまご」、京丹波産黒豆を飼料に配合しコクと旨味を高めた「黒豆たまご」、ファイテン株式会社の技術とコラボレーションした栄養価の高い「ファイテンコラボたまご」など、多様な特徴を持つ鶏卵を提供しています。これらの卵は、個人消費者向けに直売所やオンラインショップで販売されるほか、京都市内への配送網を活かし、品質の安定性や黄身の力強さが評価され、料亭や洋菓子店、和食店などの飲食店やプロの料理人にも広く愛用されています。今後は、高齢者や自宅での購入を希望する顧客層を対象に、個人宅への宅配サービスを順次拡大し、卵だけでなく地元の新鮮な野菜、米、味噌、パンなども届ける計画です。 また、同社は採卵の役目を終えた親鳥「京桜®」の有効活用にも積極的に取り組んでおり、その肉質を活かした加工食品として「京丹波鶏カレー」や「鶏ツマ」を開発・販売しています。これらの商品は「京都府の知恵の経営」認定を受けるなど、未利用資源の有効活用と地域経済への貢献が評価されています。地域との連携も重視しており、休耕地を利用した飼料米の生産委託、農家への鶏糞提供、Iターン・Uターン人材の積極採用、地元高校生とのインターンシップや商品開発支援を通じて、循環型社会の実現と地域活性化に貢献しています。
2026年5月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
27人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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