京都府船井郡京丹波町に所在する、社会保険被保険者数10名の農林水産（農業・畜産）法人。
- 所在地
- 〒629-1114 京都府 船井郡京丹波町 升谷上野新開１８－１６－１７
- 法人番号
- 3130005007768
京都府船井郡京丹波町に所在する、社会保険被保険者数10名の農林水産（農業・畜産）法人。
法人向け個人向け
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農事組合法人和知町升谷畜産振興組合は、モリタ屋FARMとして株式会社モリタ屋の直営牧場を担い、黒毛和種の子牛生産、育成、肥育と、牛ふんを活用した堆肥の製造・販売を行う。同社は京都府京丹波町の升谷畜産本場と京丹後市の鴨谷分場に生産基地を置く。鴨谷分場では雌牛約80頭による繁殖を行い、京都で生まれた子牛を本場へ移して肥育するほか、鹿児島県などの和牛産地から年間約500頭の肥育用素牛を導入する。本場は約5万平方メートルの敷地に牛舎16棟を備え、黒毛和種1,000～1,200頭を組合員と従業員11名で管理する。 育成期には乾草、育成用配合飼料、発酵飼料を用いて骨格や筋肉の発達を促し、仕上期には1群2～3頭で飼育して採食量と体調を個体別に把握する。穀類の割合を高めた独自飼料「升谷和牛仕上配合」を給餌し、オレイン酸濃度や肉の風味を意識した「京都肉」の生産に特徴がある。牛舎の通風・明度、由良川水系の水、飼料管理にも重点を置き、モリタ屋グループの加工・卸売・小売・飲食部門へ牛肉を供給する事業構成を築く。また、牛ふんと大鋸屑を大型施設で3～4回発酵させた堆肥「和知有機」を年間約5,000トン生産し、京都府、兵庫県、大阪府の農家や菜園利用者へ販売する。京都野菜、黒豆、栗などの栽培に利用され、畜産副産物を地域農業へ循環させる点も強みである。
2026年8月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
10人 · 2026年10月
8期分（2023/12〜2026/10）
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