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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
UMEYA BRAINERY株式会社は、カカオ豆の選定からチョコレート製造までを一貫して手掛ける「Bean to Bar」製法にこだわり、高品質なチョコレートおよび関連商品を製造・販売する企業です。同社は、原材料にカカオ豆ときび砂糖のみを使用し、東南アジアやアフリカ大陸の農園へ直接足を運び、生産者との対話を通じて厳選されたカカオ豆を買い付けています。各産地の個性を最大限に引き出すため、カカオ豆の発酵・乾燥にも細心の注意を払い、2021年からは国産カカオの育成事業も開始しています。 自社工房では、イタリアSELMI社製の専門機器を導入し、一枚一枚丁寧に手作りでチョコレートを製造。主力商品としては、特定の産地のカカオ豆の風味を活かしたシングルオリジンタブレット（バリ、ベリーズ、ガーナ、マダガスカル産など）や、独自の酵母で発酵させた台湾産カカオを使用した発酵系クランチチョコレート、さらには地元宗像の伝説をモチーフにした「塩チョコ」など、多様なラインナップを展開しています。また、チョコレートテリーヌ、Bean to Barアイスクリーム、カカオニブ、カカオ豆（生豆）といった関連商品も幅広く提供しています。 同社の強みは、徹底した品質管理と、カカオの風味を最大限に引き出す職人技にあります。また、工房でのチョコレート作り体験クラスや工房見学といったイベントを通じて、顧客にカカオ文化の魅力を伝える活動も積極的に行っています。さらに、環境配慮の観点から、捨てるカカオの皮を活用した「カカオビール（発泡酒）」の開発にも挑戦するなど、革新的な取り組みも推進。FBS福岡放送「めんたいワイド」をはじめとする多数のメディア出演実績も持ち、その品質とユニークな事業展開は高く評価されています。主な顧客層は、高品質なチョコレートを求める一般消費者、ギフト需要層、そしてカカオ文化に興味を持つ人々です。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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ＵＭＥＹＡ ＢＲＡＩＮＥＲＹ株式会社は商標3件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
3件
登録 2
福岡カカオ
加工植物性食品・調味料 · 登録2023
ＵＭＥＹＡ ＢＲＡＩＮＥＲＹ
加工植物性食品・調味料 · 登録2022
データ基準日: 2026年7月26日確認分
