東京都千代田区に所在する、2026年設立・社会保険被保険者数0名の専門サービス（その他専門サービス）法人。
- 所在地
- 〒101-0032 東京都 千代田区 岩本町１丁目１番６号
- 法人番号
- 2010005041648
東京都千代田区に所在する、2026年設立・社会保険被保険者数0名の専門サービス（その他専門サービス）法人。
法人向け（製造業・農林水産）行政向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
一般社団法人日本豆腐協会は、豆腐製造業者の連携により、原料大豆、製造技術、品質、流通、環境に関する研究・開発・教育を促進し、安全な豆腐製品の普及と業界の健全な発展を図る業界団体である。主な活動は、事業者向け教育・研修、HACCP手法を取り入れた「豆腐安全確保システム構築」マニュアルの作成、豆腐の容器包装ガイドラインの整備である。豆腐、油揚げ、厚揚げ、がんもに関するHACCP手引書の作成や講演会も行い、食品衛生管理の定着を支援する。 同協会は、農林水産省、厚生労働省、消費者庁などと豆腐業界を結ぶ役割を担い、法令・制度、原料価格、燃料価格、遺伝子組換え大豆などを巡る業界意見の集約と政策提言を行う。外国人技能実習機構認定の技能実習評価試験では、豆腐製造分野の検定機関として学科・実技試験、受検申請、学習資料を運営する。さらに、CODEX非発酵大豆食品規格への参画、豆腐のJAS化、国産大豆の需給情報交換、米国・カナダの大豆関係団体との交流、国内外の産地・工場視察、製造者・品質管理担当者の勉強会を実施する。一般会員26社と賛助会員25社を基盤に、行政情報や穀物情報を配信し、豆腐の栄養・健康情報、市場規模、輸出統計なども公開している。
2026年8月29日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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