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株式会社麦パン工房は、天然酵母パンおよびビール酵母パンを中心とした食パンの製造・販売を手掛ける企業です。同社は、500年以上前から自然界に生息するといわれる天然酵母の力を最大限に引き出すため、じっくりと時間をかけた発酵工程を重視しています。これにより、小麦本来の風味を豊かに引き出し、きめ細かくしっとりとした、ふんわりとした食感のパンを生み出しています。特に天然酵母食パンは、ほのかな練乳の甘さが特徴で、手でちぎって食べることで小麦の甘い風味をより深く味わえるよう工夫されています。また、風味を損なわないよう、焼きたての美味しさを閉じ込めた状態で、顧客が好みの厚さにカットできるようあえて未カットで販売するこだわりを持っています。 同社は、パン生地に使用する小麦粉についても独自に定めた規格基準をクリアしたもののみを選定し、練り水にもこだわりを持つことで、常に製品品質の向上に努めています。主要製品の一つであるビール酵母パンは、ビール作りに用いられるビール酵母を使用しており、アルコールを含まず、ほんのりとした甘さとソフトでしっとりとした食感が特徴です。このパンは食べ切りやすい7枚入りのパックで提供され、カット済みであるため忙しい朝食や子供のおやつにも適しています。さらに、独自の製法で焼き上げた香りの良いイギリス食パンも展開しており、トーストすることで香ばしさや多様な食感を楽しめる製品を提供しています。製造拠点は岐阜県の本社工場と埼玉県にさいたま工場を構え、広範囲への供給体制を構築しています。
2026年5月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
6,275万円
総資産
6.2億円
従業員数（被保険者）
97人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
ROE単体
11.57% · 2018年9月
1期分（2018/09〜2018/09）
ROA単体
10.17% · 2018年9月
1期分（2018/09〜2018/09）
自己資本比率単体
87.84% · 2018年9月
1期分（2018/09〜2018/09）
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