熊本県熊本市東区に所在する、1991年設立・社会保険被保険者数24名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒862-0942 熊本県 熊本市東区 江津１丁目３４番３号
- 法人番号
- 2330001007769
熊本県熊本市東区に所在する、1991年設立・社会保険被保険者数24名の製造業（食品・飲料）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社シェ・タニは、洋菓子の製造販売を主業とし、熊本県内を中心とする店舗とオンラインショップで商品を販売する。同社の中核商品は、職人が生地を一層ずつ焼くバウムクーヘン「肥後木守菓 樵」と、沖縄県産黒糖を練り込み低温で焼く「山樵」である。「山樵」は雑誌『BRUTUS』の2011年バウムクーヘン部門グランプリを受賞した。ほかに、チーズケーキ、ホールケーキ、ロールケーキ、マカロン、クッキー、リーフパイ、ボンボンショコラ、ジュレなどを製造し、季節の果実を使った期間限定菓子も扱う。九州産の卵や乳製品、熊本県産の栗・甘藷・果実・抹茶、阿蘇小国ジャージー牛乳など、地域素材を商品設計に取り入れている。 販売先は日常用の菓子を購入する個人に加え、熊本土産を求める観光客、歳暮・中元・祝い・仏事の贈答需要、結婚式の引き菓子を選ぶ利用者である。「KUMAMOTO BRAND」では菊池渓谷、水前寺成趣園、熊本城、阿蘇を意匠化したクッキー詰め合わせを展開し、地域性を商品と包装に反映する。ハート型バウムクーヘン「こころバム」、プリザーブドフラワーとのセット「花樵」、店舗別・オンライン限定の詰め合わせなど、用途と販路に応じた商品構成も特徴となる。330～360℃のオーブンを用いた多層焼成、低温焼成、湯煎焼成、気温・湿度に合わせたマカロン生地の調整など、職人の手作業と製法管理を基盤に、店頭販売、予約販売、通信販売を組み合わせるビジネスモデルを採る。
2026年8月28日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
25人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-19.4% · 2026年10月
前年同月 31人（2025年10月）→ 25人（-6人）
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商標
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登録・現存
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審査中
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満了
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消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年8月6日確認分
