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株式会社シェ・タニは、洋菓子の製造販売を主軸とする企業であり、「お菓子は幸せのきっかけをつくるもの」という創業以来の理念に基づき、手間ひまかけた丁寧な菓子づくりを追求しています。同社は、バウムクーヘン、ケーキ、クッキー、パイ、ショコラ、和洋菓子、コンフィチュール、パンなど、多様な商品ラインナップを展開しています。特に、何層にも丁寧に焼き上げたバウムクーヘン「肥後木守菓 樵」や、沖縄県産黒糖をたっぷり使用し低温でじっくり焼き上げる「山樵」は代表的な商品であり、「山樵」はBRUTUS誌の「日本一の手みやげ」バウムクーヘン部門でグランプリを受賞した実績を持ちます。また、結婚式の引き菓子として人気のハート型バウムクーヘン「こころバム」や、プリザーブドフラワーとセットにしたギフト商品「花樵」など、贈答品需要にも対応しています。 製品開発においては、熊本県産の厳選された素材を積極的に活用している点が特徴です。水俣の紅茶や河内のみかん、川尻瑞鷹の地酒を使用したボンボンショコラ「CHOCOLATERIE」、阿蘇・小国ジャージーミルクや不知火みかんを取り入れた新食感の和洋菓子「一の了」、南阿蘇のいちごや植木の西瓜など熊本県産果実を贅沢に使ったコンフィチュール「GRAND ASO KUMAMOTO CONFITURE」など、地域に根ざした商品開発に注力しています。さらに、熊本の観光地をデザインしたクッキーの詰め合わせ「KUMAMOTO BRAND」は、地域の復興支援にも貢献する商品として展開されています。販売チャネルは、熊本県内に展開する直営店舗（流団店、江津店、健軍店など）と大分県の瀬の本高原店、由布院店に加え、オンラインショップを通じて全国の顧客に商品を届けています。一部店舗ではカフェやケーキバイキング、パスタやクロックムッシュなどの軽食提供も行い、顧客に豊かな食体験を提供しています。また、ベーカリーブランド「Boulangerie 9B」では、生クリームを練り込んだ食パンやハード系パン、スイーツパン、サンドウィッチなど、素材と製法にこだわったパンの製造販売も手掛けており、洋菓子店ならではの視点で多様なパンを提供することで、個人顧客から贈答品購入者、観光客まで、幅広い顧客層に高品質な菓子とパンを提供することを強みとしています。
2026年5月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
27人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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審査中・消滅含む 4件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
