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株式会社柏屋は、嘉永5年（1852年）創業の歴史を持つ老舗菓子メーカーであり、和菓子、洋菓子、食品加工、喫茶の製造・販売を主要事業としています。同社の代表的な商品は、日本三大まんじゅうの一つに数えられる「柏屋薄皮饅頭」で、こしあん、つぶあん、宇治抹茶の三種の餡で提供され、その伝統的な味わいは多くの人々に愛されています。同社は伝統を重んじつつも革新を追求しており、レモン風味のチーズタルト「檸檬（れも）」や福島県産桃を使用した季節限定の「チーズタルト 桃」といった洋菓子も展開しています。これらの洋菓子にはフランス産キリ クリームチーズを100%使用するなど、素材へのこだわりが際立ちます。また、ほんのりバター風味の粒あんと松の実が特徴の「創菓 嘉永餅」はANAビジネスクラスの機内食に採用された実績を持ち、バニラ風味の焼き菓子「花ことば」はジャパン・フード・セレクション金賞を受賞するなど、品質と革新性が高く評価されています。その他にも、福島育ちの小麦「きぬあずま」と北海道産小豆を使用した「柏屋のどらやき 福どら」、米とくるみを蒸しあげた「くるみゆべし もちずり」、カラフルな「Sweets Manju」、一口サイズの「柏屋のひとくち羊羹」など、多岐にわたる商品を展開しています。季節ごとに「いちごフェア」などのイベントを開催し、旬の素材を活かした限定商品を提供することで、顧客に常に新しい喜びを提案しています。販売チャネルは、福島県内主要都市の直営店舗をはじめ、東京、仙台、須の百貨店、JR駅構内、SA/PAなど広範囲に及びます。さらに、公式オンラインショップ「薄皮屋」や楽天市場店、Yahoo!店などを通じて全国への通販も積極的に行い、より多くの顧客に商品を提供しています。同社は「病に薬がいるように、健やかな者に心のなごみがいる」という創業の精神に基づき、安全で新鮮、美味しく、自然や夢を感じるお菓子とサービスを通じて、顧客の心を満たすことを目指しています。また、「朝茶会」や「手づくり体験」といった文化活動も展開し、地域社会との交流を深めながら、お菓子を通じた喜びの提案を続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
9,422万円
総資産
38億円
従業員数（被保険者）
370人 · 2026年5月
26期分（2024/04〜2026/05）
ROE_単体
3.89% · 2023年6月
2期分（2017/06〜2023/06）
ROA_単体
2.48% · 2023年6月
2期分（2017/06〜2023/06）
自己資本比率_単体
63.76% · 2023年6月
2期分（2017/06〜2023/06）
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