- 所在地
- 〒992-0119 山形県 米沢市 アルカディア１丁目８０８番地４６有機材料システム事業創出センター
- 法人番号
- 2390001015353
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法人向け（製造業・農林水産・エネルギー・環境）
株式会社アルファテックは、山形大学西岡教授が開発した革新的な「温度制御型粉砕技術Amorfast®」をコア技術として、飼料・食品・バイオマス分野における素材の利用性向上と社会課題解決に貢献する大学発ベンチャー企業です。同社のAmorfast®技術は、水や化学薬品を一切使用せず、低コストかつ省エネルギーで、デンプンやセルロースを瞬時に非晶化（アルファ化）することを可能にします。 飼料・畜産分野では、穀類を「水なし・一瞬」でアルファ化することで、飼料の消化吸収性を飛躍的に向上させ、家畜の飼料効率を高めます。これにより、穀物消費量の削減や温室効果ガス排出量の低減に寄与し、環境負荷の低い畜産を実現します。また、ペレット飼料の耐久性向上にも効果を発揮し、飼料の歩留まり改善や動物の健康維持にも貢献しています。 食品分野においては、Amorfast®で粉砕したデンプン素材が持つ優れた吸水性、粘弾性、乳化力を活かし、小麦代替・グルテンフリー食品、添加物代替・クリーンラベル食品、アレルゲンフリー食品など、幅広い応用が可能です。特に米粉に適用することで、ふわふわな100%米粉パンの製造を容易にし、米の利用機会拡大や食料自給率向上に貢献。さらに、水を加えるだけでおかゆやペースト状になる特性から、非常食、介護食、離乳食としての利用にも適しており、長期保存性や栄養設計の容易さも強みです。 バイオマス分野では、従来の環境負荷が高くエネルギー消費の大きいセルロース非晶化方法に代わり、粉砕のみで省エネルギーかつ低環境負荷な非晶化を実現します。これにより、籾殻や稲わらの飼料化、トウモロコシの芯の燃料化など、未利用バイオマスのアップサイクルや資源化を促進し、持続可能な社会の実現に貢献します。 同社のビジネスモデルは、この革新的なアルファ化製造機械の開発・製造・販売に加え、ライセンス事業を展開しています。J Startup TOHOKUへの選定や、農林水産省SBIRフェーズ3基金事業への採択（約6.58億円の補助）、NEDOの研究開発型スタートアップ支援事業への採択など、その技術力と事業性は高く評価されており、国内外での事業拡大が期待されています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-1.6億円
総資産
1.7億円
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
ROE_単体
601.34% · 2025年5月
1期分（2025/05〜2025/05）
ROA_単体
97.37% · 2025年5月
1期分（2025/05〜2025/05）
自己資本比率_単体
16.19% · 2025年5月
1期分（2025/05〜2025/05）
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日本水資源開発株式会社は、井戸を構成する資材や、地下水・地中熱を利用した消融雪設備などに使用する部品の製造と販売を主要業務としています。同社は、無散水消融雪用放…
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株式会社五十嵐工業所は、1952年の創業以来70年以上にわたり、溶接と機械加工を主力事業として展開している企業です。同社は、精密機械加工と溶接・製缶加工を二つの…
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株式会社サンユー技研は、創業から40年以上にわたり、オーダーメイドの省力化・合理化機械の設計、製作、設置までを一貫して手掛けるプロフェッショナル集団です。同社は…
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プレファクト株式会社は、精密機械部品の製造を主軸とする企業であり、特に加工が難しいとされる細くて長い金属製品の超高精度加工に強みを持っています。同社は、鍛冶・金…
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株式会社遠藤製作所は、金属材料の精密機械部品加工を主軸とする製造業を展開しています。同社は、試作・開発から製造、品質管理までを一貫して手掛けるワンストップ生産体…
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ピーアイエス株式会社は、山形県東根市に拠点を置き、多岐にわたる産業分野を支える3つの主要事業を展開しています。まず、FAシステム事業では、工業用、食品用、医療用…
山形螺子工業株式会社
山形螺子工業株式会社は、建機、産業機器、自動車などの分野で使用される油圧・空圧機械部品の製造を主軸とする企業です。リリーフバルブ、サクションバルブ、ピストンポン…
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北栄鉄工株式会社は、100年を超える歴史を持つ砕氷機メーカーとして、砕氷機及び周辺機器の設計・製造・据付・メンテナンスを主要事業としています。同社は、アイスクラ…
株式会社メトリ
株式会社メトリは、ポンプ、流体関連各種装置、超精密加工組立の分野で事業を展開する株式会社ニクニのグループ企業です。同社は、液体や気体を効率的に制御するポンプ応用…
阿部エンジニアリング株式会社
阿部エンジニアリング株式会社は、山形県酒田市を拠点に、工場生産設備全般の開発・設計・製造・メンテナンスを一貫して手掛ける機械設計・製造業です。同社は1969年の…
株式会社飯塚製作所
株式会社飯塚製作所は、1976年の創業以来、「誠意・協働・感謝」を経営理念に掲げ、多種多様な業界の機械装置などに搭載される部品・組立部品の受注製作・受託製作およ…
