公益社団法人集団給食協会は、昭和38年に任意団体として発足し、昭和41年6月に社団法人、そして平成25年4月1日には東京都知事より公益社団法人として認可された団体です。同協会は、「安全で安心、信頼できる食の提供」を通じて国民の豊かで健康な暮らしの実現を図ることを目的とし、安全・安心・信頼できる給食提供環境の創造と食育を推進することで都民の健康づくりに貢献しています。同協会の主要な活動は多岐にわたります。まず、保健衛生に関する普及・啓発推進事業として、食中毒予防、不適切な食品取扱いに起因する事故の初期対応、ノロウイルス・インフルエンザ予防などの講習会を都内在住・在勤の集団給食調理従事者向けに開催し、最新の衛生情報を提供しています。次に、給食事業従事者人材育成事業では、アレルギー対応や衛生管理、調理技術向上を目指す講習会や調理実習、優良施設見学会を実施。特に、55歳以上の方を対象とした「調理業務アシスタント」コースを（公財）東京しごと財団と協働で提供し、人材確保と就職支援にも力を入れています。また、災害時支援体制の推進事業として、大規模災害時に備え、区市町村と会員との間で学校給食施設を利用した炊出し協定の締結を積極的に推進し、都民への安定的な食料供給体制を構築しています。食育に関する普及・啓発及び推進事業では、「東京都食育フェア」への参加や、小学生向けの「夏休み料理教室」、親子で参加できる「クリスマスケーキづくり」といった体験型イベントを武蔵野栄養専門学校と共催しています。さらに、集団給食現場の栄養士による「栄養士体験発表会」や、健康志向のレストランでの「お話と試食の会」を通じて、食育に関する知識と情報を発信しています。都民の健康づくりに関する普及・啓発及び推進事業として、「野菜たっぷりヘルシーメニュー」レシピの提供や、「東京都健康推進プラン21」活動への協力も行い、公益事業を広く都民に開放しています。優良社員表彰等事業では、永年勤続の優良社員を表彰し、東京都優良調理師の知事賞贈呈候補者を推薦することで、給食従事者のモチベーション向上と専門性の確立を支援しています。管理監督者や総務・人事担当者向けの講習会も開催し、組織全体のコンプライアンスとリスク管理能力を高めています。給食業務の安全な受託に係る業務代行保証等事業では、東京都内の保育園や学校の給食業務受託者が業務遂行困難になった際に、協会が代行保証を行うことで給食の継続性を担保し、会員の事業安定を支援しています。これに加え、賛助会員を通じて施設賠償責任保険や生産物（食中毒）賠償責任保険といった団体保険の整備も行っています。同協会は、学校や行政機関、関係団体との連携・協力を深め、総会、理事会、各種委員会の開催を通じて組織整備にも努めています。これらの多角的な事業活動を通じて、公益社団法人集団給食協会は、安全・安心で信頼できる給食環境の醸成と食育の推進に尽力し、都民の健康増進に貢献し続けています。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年5月
25期分（2024/04〜2026/05）
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